কেফির সহ গ্রাউন্ড বাকউইট: উপকারিতা এবং ক্ষতি, রেসিপি

বাকউইটের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অনেক কিছু জানা যায়। আপনি যদি থালাটির পরিপূরক করেন এবং এতে কেফির যোগ করেন তবে আপনি একটি মূল্যবান পণ্য পেতে পারেন, যার জন্য আপনি শরীরকে উন্নত করতে পারেন, এটি বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিষ্কার করতে পারেন। উপরন্তু, buckwheat, কেফির ভরা, ওজন হ্রাস প্রচার করে। গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যে ভরা সিরিয়াল খাওয়ার সময় শরীরের জন্য উপকারীতা সম্পর্কে আরও বিশদে বলা উচিত।

বাকউইট পোরিজ নিজেই একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য, তবে কেফিরের সংমিশ্রণে এটি আরও বেশি কার্যকর হয়ে ওঠে। এই সিরিয়ালটি শরীর নিরাময় এবং পরিষ্কার করার জন্য অনেক ডায়েটের অংশ, এটি প্রায়শই নিরামিষাশীদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এই স্বাস্থ্যকর থালাটিকে আরও প্রায়শই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ বকউইট শরীরকে পুরোপুরি পুষ্টি দেয় এবং শক্তি দেয়।

বাকউইটে ভিটামিন বি 1, বি 2, সেইসাথে বি 6 এবং বি 9, ভিটামিন ই এবং পিপি রয়েছে। এই মূল্যবান পণ্যটি ব্যতিক্রম ছাড়াই প্রত্যেকের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, কারণ এতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফ্লোরিন এবং আয়রন, সেইসাথে আয়োডিন, সেলেনিয়াম, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।

একশ গ্রাম বাকউইটে 308 ক্যালোরি, 3.3 গ্রাম চর্বি, 12.6 গ্রাম প্রোটিন এবং 57.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

আপনি যদি বাকউয়েটে কেফির যোগ করেন তবে এই জাতীয় পণ্যের সুবিধা বাড়বে।1% চর্বিযুক্ত 100 গ্রাম কেফিরে মাত্র 40 কিলোক্যালরি রয়েছে, পাশাপাশি চর্বি - 1 গ্রাম, প্রোটিন - 3 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 4 গ্রাম।

গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যটিতে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি 1, বি 2, বি 6, বি 9, বি 12, পাশাপাশি সি, এইচ এবং পিপি রয়েছে। কেফির অনেক সুস্থতা ডায়েটেও অন্তর্ভুক্ত। এটি পাচনতন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করতে ব্যবহৃত হয়। শরীরের জন্য সর্বাধিক সুবিধা পেতে, শুধুমাত্র একটি তাজা পণ্য চয়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি পণ্যটি দুই দিনের বেশি সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি পেট ফাঁপা, ফোলাভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

কেফিরের সাথে বাকউইট শরীরকে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়। এই জন্য ধন্যবাদ, আপনি যকৃত এবং অন্ত্র পরিষ্কার করতে পারেন।

এছাড়াও, কেফিরের সাথে মাটি বা পুরো বাকউইট খাওয়ার সুবিধাগুলি নিম্নরূপ:

• প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের সর্বোত্তম সামগ্রী আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে পোরিজের একটি অংশ পেতে দেয়;
• থালাটিতে ফাইবার রয়েছে, যার কারণে টক্সিনগুলি পরিষ্কার করা হয়;
• আয়রনের উপস্থিতি মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর ভাল প্রভাব ফেলে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে;
• পর্যাপ্ত পরিমাণ বি ভিটামিন নখকে শক্তিশালী করতে, ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে সহায়তা করে;
• এই খাবারটি খাওয়ার পরে, চুল ঘন এবং চকচকে হয়ে যায়, তাদের ক্ষতি হ্রাস পায়;
• নিকোটিনিক অ্যাসিডের উপস্থিতি চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং স্নায়বিক ওভারওয়ার্ক এড়াতে সহায়তা করে;
• রক্তে শর্করার হ্রাস রয়েছে।

গ্রোটগুলিতে ফাইবার, দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে; এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, তাই এটি মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারে।

একটি থালা খাওয়ার সময়, অনকোলজিকাল রোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়, যা প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড দ্বারা সহায়তা করা হয়। এটি কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

এই দুটি পণ্য একত্রিত হলে, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত থালা প্রাপ্ত করা হয়। এটি অতিরিক্ত তরল, চর্বি জমা পরিষ্কার এবং অপসারণ করতে সাহায্য করে। এই থালাটিতে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এতে কোনও লবণ নেই, যার কারণে এর ব্যবহারের প্রভাব ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

এই থালা ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে ওজন কমাতে এবং শরীর পরিষ্কার করতে পারেন। এর ব্যবহার পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলবে। গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান, ভিটামিন এবং অন্যান্য মূল্যবান পদার্থের উপস্থিতি আপনাকে প্রচুর সুবিধা পেতে এবং শরীরকে পরিপূর্ণ করতে দেয়।

কেফিরের সাথে বাষ্পের দানা সকালে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি একটি থালা রান্না করতে পারেন এবং সারা দিন এটি খেতে পারেন, এর ফলে একটি উপবাসের দিন তৈরি হয়। রাতে এই খাবারটি খেতে পারেন।

কাঁচা বাকউইট ব্যবহার শরীরকে পরিষ্কার করার জন্য দুর্দান্ত উপকার নিয়ে আসবে, যার কারণে ওজন হ্রাস হয়। মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে, আপনি অগ্রগতির উচ্চ হার দেখতে পারেন: ওজন কয়েক কিলোগ্রাম হ্রাস পেয়েছে এবং কোমরটি 2-3 সেন্টিমিটার ছোট হয়ে গেছে।

অনেক বেশি ওজনের মানুষের প্রায়ই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা নিয়ে সমস্যা হয়। গ্যাস্ট্রাইটিস, প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং কোলেসিস্টাইটিসের উপস্থিতিতে, অস্বস্তি এবং অপ্রীতিকর বেদনাদায়ক সংবেদন ঘটে। সকালে খালি পেটে কেফিরের সাথে মাটির কাঁচা বাকউইট ব্যবহার এই সমস্যাগুলি হ্রাস করে। পণ্যটি ব্যবহারের কয়েক দিন পরে, আপনি প্রথম ইতিবাচক ফলাফল দেখতে পারেন: লিভার পরিষ্কার হয়, অগ্ন্যাশয় সঠিকভাবে কাজ করতে শুরু করে, অন্ত্রগুলি বিষাক্ত পদার্থ এবং মল থেকে পরিষ্কার হয়।পরিষ্কার করা অস্বস্তি এবং অস্বস্তি ছাড়া ধীরে ধীরে ঘটে।

পুষ্টিবিদরা বিশ্বাস করেন যে উপবাসের দিনগুলি পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা, পুরো শরীর পরিষ্কার করার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, যার ফলস্বরূপ ওজন হ্রাস হয়। পণ্য ব্যবহারের জন্য সমস্ত শর্ত সঠিকভাবে পূরণ করার সাথে, মাত্র একদিনে 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজন কমানো সম্ভব।

যেকোন ডায়েট বা রোজার দিনের জন্য আপনাকে আগে থেকেই প্রস্তুত করতে হবে। রোজার দিনের আগে রাতের খাবার হালকা হওয়া উচিত, কিছু শাকসবজি রান্না করা বা এক গ্লাস কেফির বা দই পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

1. দিনের বেলা, আপনাকে আপনার সুস্থতার নিরীক্ষণ করতে হবে, কারণ মাথা ঘোরা, বিরক্তি এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর লক্ষণগুলি সম্ভব। আপনি ক্ষুধা একটি শক্তিশালী অনুভূতি অনুমতি দেওয়া উচিত নয়। খাবারকে কয়েকবার ভাগ করে নিয়মিত বিরতিতে খাওয়া ভালো।
2. অতিরিক্ত চিনি ছাড়াই 1.5 লিটার জল বা রোজশিপ ডিকোশন পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. ভারী শারীরিক ব্যায়াম করা উচিত নয়।
4. এই দিনে অনুকূল sauna বা স্নান একটি দর্শন হবে। ম্যাসেজ সুপারিশ করা হয়.

কেফির সহ গ্রাউন্ড বাকউইট দানা অনেক রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অঙ্গগুলিতে এর প্রভাব বিশেষভাবে উপকারী। গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা অগ্ন্যাশয়ের রোগে এর ব্যবহারের পরামর্শ দেন। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের চিকিত্সার কোর্সটি 10 ​​দিন, তারপরে তারা 10 দিনের জন্য বিরতি নেয় এবং প্রয়োজনে কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করে।

তীব্র পর্যায়ে, স্থল শস্য ব্যবহার করা উচিত; ক্ষমা করার সময়, সিরিয়াল গ্রাউন্ড করা যাবে না।

এই রোগগুলির জন্য ব্যবহারের পদ্ধতি: সকালে খালি পেটে এবং সন্ধ্যায় ঘুমানোর কয়েক ঘন্টা আগে। এই জাতীয় চিকিত্সার পরে, মল স্বাভাবিক হয়ে যায়, ব্যথা হ্রাস পায় এবং সুস্থতা উন্নত হয়।

যে কোনও ডায়েট অনুসরণ করার সময়, শরীরের কথা শোনা গুরুত্বপূর্ণ। কিছু লোক ডায়রিয়া বা পেট ফাঁপা অনুভব করতে পারে। চাপের সমস্যাযুক্ত লোকেদের কাছে পণ্যটির ব্যবহার সীমাবদ্ধ করা মূল্যবান। এছাড়াও, গর্ভাবস্থা বা স্তন্যপান করানোর সময় আপনার কেফিরের সাথে বাকউইট ব্যবহার করা উচিত নয়।

শরীরের ব্যর্থতা ছাড়াই কাজ করার জন্য, অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করা গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য ধন্যবাদ, শরীর বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিষ্কার হয়, ব্যথা হ্রাস পায় এবং ওজন হ্রাস পায়।

কেফির দিয়ে বাকউইট তৈরির রেসিপিটি বেশ সহজ। সন্ধ্যায় এমন স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট তৈরি করা ভাল। সিরিয়াল চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপরে কেফির দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।

একটি পরিবেশন প্রস্তুত করতে, 2 টেবিল চামচ নিন। সিরিয়ালের চামচ, যা কেফিরের গ্লাস দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। শস্য একটি ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা একটি পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়। পণ্য রাতারাতি বাকি হয়, তারপর এই অংশ ব্রেকফাস্ট জন্য খাওয়া হয়।

ভিজিয়ে রাখা বাকউইট সারারাত ফুলে উঠবে এবং স্বাদ হবে এবং সেদ্ধ বাকউইটের মতো দেখাবে। একই সময়ে, এটি কাঁচা সিরিয়ালের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হবে না, এর স্বাদ সাধারণ বাকউইট পোরিজের মতো হবে। এইভাবে প্রস্তুত একটি থালা পণ্যের সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

আপনি পণ্যের একটি বড় অংশ প্রস্তুত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, 2 দিনের জন্য এবং এটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।

বিশেষজ্ঞরা গ্রাউন্ড সিরিয়াল ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, যার জন্য সিরিয়ালগুলি ধুয়ে, শুকিয়ে এবং কফি পেষকদন্তে মাটিতে হয়। গ্রাউন্ড শস্য ভাল শোষিত হয়, এবং শরীরের উপর তাদের প্রভাব উন্নত করা হয়। একটি থালা খুব দরকারী, যেখানে গ্রাউন্ড সিরিয়ালগুলি মাটির সাথে মিশ্রিত হয়, যখন এটি আরও কোমল হবে। এই খাবারটি বিশেষত গ্যাস্ট্রাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

আপনি যদি সবকিছু ঠিকঠাক করেন তবে brewed buckwheat ব্যবহার করে দশ দিনের কোর্স করা যথেষ্ট। আপনি বছরে 3 বারের বেশি একটি কোর্স পরিচালনা করবেন না।

থালাটির স্বাদ উন্নত করতে, এতে আদা, হলুদ, মৌরি, ডিলের মতো মশলা যোগ করা যেতে পারে। মিষ্টি সিরিয়াল প্রেমীদের জন্য, মেনু পরিবর্তন করা এবং সামান্য শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ এবং অন্যান্য শুকনো ফল যোগ করা মূল্যবান। আপনি বাদাম, কলা, আপেল এবং এক চা চামচ সুগন্ধি মধু দিয়েও এই খাবারটি একত্রিত করতে পারেন।

কেউ কেউ সবুজ শাক, বেল মরিচ বা সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা শসা যোগ করার পরামর্শ দেন। এই সংস্করণে, থালাটি তাজা নোট এবং একটি বিশেষ সুস্বাদুতা অর্জন করে। এটিতে এক চিমটি কালো মরিচ বা আদা ঢেলে দেওয়া মূল্যবান এবং এর স্বাদ আরও আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে।

যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য কেফিরের সাথে গ্রাউন্ড বাকউইট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না শুধুমাত্র প্রাতঃরাশ হিসাবে, তবে সারা দিন একটি থালাও খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। বেশিরভাগ লোকেরা এই আনলোডিংয়ের প্রশংসা করেছিল, কারণ তারা এটির প্রয়োগের পরে একটি আশ্চর্যজনক প্রভাব দেখেছিল। ওজন কমানোর পর্যালোচনাগুলি দেওয়া, 7 দিনের মধ্যে আপনি 6 বা তার বেশি কেজি পরিত্রাণ পেতে পারেন।

একই সময়ে, সঠিকভাবে সিরিয়াল তৈরি করতে সক্ষম হওয়া এবং বেশ কয়েক দিন ধরে নিয়মিত থালা রান্না করা এবং তারপরে বিরতি নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।প্রধান জিনিসটি সন্ধ্যায় কেফিরের সাথে মাটি বা পুরো সিরিয়াল তৈরি করতে ভুলবেন না এবং ওজন কমানোর জন্য সকালের নাস্তা সরবরাহ করা হয়। এর পরে, আপনি নিয়মিত পোরিজ রান্না করতে পারেন এবং ক্ষুধা দেখা দিলে একটি ছোট অংশ খেতে পারেন। পোরিজকে একটি গাঁজানো দুধের পণ্য দিয়ে ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিছানায় যাওয়ার 1-2 ঘন্টা আগে এক গ্লাস কেফির পান করুন।

কিছু যারা বাকউইট এবং কেফিরে ওজন হ্রাস করে তারা বলে যে ডায়েট সবসময় পছন্দসই ফলাফল দেয় না। ফলাফল পেতে এবং প্রয়োজনীয় কিলোগ্রাম হারাতে, সিরিয়াল সিদ্ধ করা নয়, সিদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ। তাই শরীর অনেক বেশি পুষ্টি পাবে।

এ ছাড়া অনেকেই লবণ ছাড়া খাবার থালায় রেখে খেতে অভ্যস্ত নন। এটা জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে খাবারে লবণ বা চিনি মেশানো উচিত নয়।

কেউ কেউ দিনের বেলা প্রচুর ক্যালোরি গ্রহণের ভুল করে, যখন দৈনিক ভাতা প্রায় 1200 কিলোক্যালরি।

একটি গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যের সাথে বাষ্পযুক্ত বাকউইট খাওয়ার ফলাফলের জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণের জন্য, শুধুমাত্র তাজা এবং উচ্চ-মানের পণ্যগুলি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।

ওজন হ্রাস এবং শরীর পরিষ্কারের জন্য কীভাবে কেফিরে বাকউইট রান্না করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।