দুধের সাথে কলা: উপকারিতা এবং ক্ষতি, রান্নার রেসিপি

সর্দি-কাশির চিকিত্সার ঐতিহ্যগত পদ্ধতিগুলি সর্বদা প্রাসঙ্গিক হবে। তাদের ধন্যবাদ, আপনি ড্রাগ চিকিত্সার কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে পারেন। বেশিরভাগ লোক প্রতিকার, বিশেষ করে ভেষজ থেকে তৈরি, বরং অপ্রীতিকর এবং ব্যবহার করা কঠিন। একটি উচ্চারিত তিক্ত স্বাদ সঙ্গে, শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টের চিকিত্সা অসহনীয় হয়ে ওঠে। তবে এখনও, এমন রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে একই সময়ে বাড়িতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ওষুধ উভয়ই রান্না করতে দেয়। এই নিবন্ধটি কলা এবং দুধের নিখুঁত সংমিশ্রণ সম্পর্কে কথা বলবে, এমনকি সবচেয়ে আশাহীন কাশি নিরাময় করতে সক্ষম।

দুধের সাথে কলার সামঞ্জস্য বেশ ভালো এবং খুব স্বাস্থ্যকর। আপনি যদি এগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করেন তবে আপনি একটি দুর্দান্ত কাশির প্রতিকার পাবেন। এবং দুধের সাথে একটি কলাও মধুর সাথে ভাল যায়, যা নিঃসন্দেহে তাদের নিরাময়ের প্রভাবকে বাড়িয়ে তোলে।

স্বতন্ত্র কাশির ওষুধ হিসাবে কলা ব্যবহার করা সময়ের অপচয়। তাদের গঠন কফ বা থুতনির তরলতা উস্কে দিতে অক্ষম। কিন্তু দুধ এবং মধুর সাথে মিশ্রিত করা হলে, তারা কাশির প্রতিবিম্ব মোকাবেলায় অত্যন্ত কার্যকর হয়ে ওঠে। একটি কলা-দুধ প্রতিকার ব্যবহার কোন বিশেষ contraindications আছে। শুধুমাত্র ডায়াবেটিস, সাম্প্রতিক স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের ক্ষেত্রে এই জাতীয় পানীয় প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই ঘরোয়া প্রতিকারের চেহারা তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক। দুধের ঔষধি গুণের কথা সবাই জানেন। ব্রঙ্কাইটিস এবং অ্যাজমার মতো রোগের জন্য দুধ পান করা সবচেয়ে কার্যকর। এটি গলার এলাকা থেকে শ্লেষ্মা অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়।

কলা, ঘুরে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাইক্রোফ্লোরা বজায় রাখতে সাহায্য করে। তাদের ব্যবহার এমনকি ছোট শিশুদের জন্য সুপারিশ করা হয়। তারা শক্তি পেতে সাহায্য করে এবং শরীরের সঠিক বিকাশ এবং বৃদ্ধির পক্ষে। একটি নিয়ম হিসাবে, কাশির জন্য লোক প্রতিকার হিসাবে দুধের সাথে একটি কলা ব্যবহার শরীর থেকে কোনও অস্বস্তিকর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে না।

এই প্রতিকারটি ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত চিকিত্সার বিকল্প নয়। তবে এটি একটি অতিরিক্ত অ্যান্টিভাইরাল চিকিত্সা হিসাবে ভালভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি এর সুবিধা। কলা-দুধের মিশ্রণ স্নায়ু কোষের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে, রেডিওনিউক্লাইড অপসারণের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয় এবং এই সমস্ত কিছু দ্রুত পুনরুদ্ধারের দিকে পরিচালিত করে।

এই পানীয় পান করে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক এবং একটি শিশু উভয়ের শরীরই তাড়াতাড়ি ঘুমিয়ে পড়তে সক্ষম হবে। একবার পেটে, এটি প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়ার ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং এর ফলে শরীরের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলি বৃদ্ধি পায়। এটি ইমিউন সিস্টেমের বৃদ্ধিকে উস্কে দেয়।

এই ওষুধটি নিয়মিত গলা ব্যথার জন্য বিশেষভাবে কার্যকর। একটি নিয়ম হিসাবে, বাচ্চাদের কাশি গলায় জ্বালা দিয়ে তৈরি হয়, ব্রঙ্কির প্রদাহের সাথে নয়। পানীয় পান করার সময়, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি পায় এবং স্নায়ু এবং শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে পুনরুদ্ধার প্রক্রিয়া উদ্দীপিত হয়।

একটি মনোরম এবং সূক্ষ্ম স্বাদের সাথে, একটি দুধ-কলা পানীয় শুধুমাত্র দৃঢ়ভাবে প্রকাশিত কাশির লক্ষণগুলিকে সহজ করতে সাহায্য করে না, তবে পান থেকে অবিশ্বাস্য আনন্দও পায়। যাইহোক, কলা হল ভিটামিন ই, এ এবং সি-এর সবচেয়ে ধনী উৎসগুলির মধ্যে একটি। পরেরটি সর্দি এবং ফ্লু মহামারীর বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। অতএব, শরৎ এবং বসন্তের সময়কালে আপনার ডায়েটে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি প্যাথোজেনিক অণুজীবের উত্থানের জন্য ইমিউন সিস্টেমের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।

উষ্ণ দেশগুলির ফলগুলিতে ফাইবার, গ্লুকোজ, ক্যারোটিন, জিঙ্ক, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। একটি ছোট অংশ বিভিন্ন প্রাকৃতিক অ্যাসিড এবং এনজাইম দ্বারা গঠিত। পুষ্টির শতাংশ নিম্নরূপ:

• ভিটামিন বি - 19 শতাংশ;
• ভিটামিন সি - 11 শতাংশ;
• পটাসিয়াম বরাদ্দ 14 শতাংশ;
• ম্যাঙ্গানিজ - 13.5 শতাংশ;
• ম্যাগনেসিয়াম - 11 শতাংশ।

দুধ, যা কাশির প্রতিকারের জন্য দ্বিতীয় উপাদান, মিশ্রণের ভিটামিন এবং খনিজ গঠন বাড়ায়। দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এছাড়াও, একটি উল্লেখযোগ্য অংশ বি, ই এবং সি গ্রুপের ভিটামিনগুলিতে উত্সর্গীকৃত। তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলির প্রধান সুবিধা হ'ল মানব দেহের জন্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি। এগুলি কোনও ব্যক্তির অভ্যন্তরীণ অঙ্গ দ্বারা উত্পাদিত হয় না, তবে তার স্বাস্থ্যকর এবং স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয়। ল্যাকটিক এনজাইমগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত: ল্যাকটেজ, লিপেজ, রিডাক্টেস, ফসফেটেস এবং পারক্সিডেস।

ব্যবহৃত দুধে কত শতাংশ চর্বি থাকবে তা থেকে দুধ-কলার মিশ্রণের ক্যালরির পরিমাণ নির্ধারণ করা হবে।অনেক ডাক্তার সম্মত হন যে পুরো বাড়িতে তৈরি দুধের ব্যবহার ক্রমবর্ধমান শিশুর শরীরের জন্য ক্ষতিকারক এবং এটি তার ক্ষতি। শিশুর এখনও বেশ শক্তিশালী পাচনতন্ত্র এমন ভারী পণ্য হজম করতে অক্ষম।

সুতরাং, উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ ব্যবহার করার সময়, একটি স্বাস্থ্য পানীয়ের একটি গড় পরিবেশনে 158 কিলোক্যালরি থাকবে। কম-ক্যালোরি দুধ ব্যবহার করার সময়, যার ফ্যাটের শতাংশ 2.5 এর বেশি নয়, এতে 52 কিলোক্যালোরি থাকবে।

প্রতিকার হিসাবে, একটি কলা-দুধের পানীয় প্রথম ব্রাজিলের শহরগুলিতে ব্যবহৃত হয়েছিল, যেখানে আপনি জানেন, ফলের অভাব নেই। রাশিয়ার ভূখণ্ডে, এই পানীয়টি আমাদের অঞ্চলের জন্য সাধারণ উপাদানগুলির সাথে ব্যবহৃত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, কোকো পাউডার, এক টেবিল চামচ মধু, দানাদার চিনি এবং এর মতো মিশ্রণে যোগ করা যেতে পারে। এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টি প্রস্তুত করার আগে, এটি নিশ্চিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় যে অসুস্থ ব্যক্তির অ্যালার্জির প্রবণতা বা ব্যবহৃত উপাদানগুলিতে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা নেই।

কোকো একটি পানীয় তৈরির জন্য একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে পরিবেশন করবে। এই প্রতিকারটি গলায় অসহ্য ঘামের সাথে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। প্রথমে আপনাকে স্টক আপ করতে হবে: একটি কলা, তিন টেবিল চামচ কোকো পাউডার, এক গ্লাস দুধ। প্রথমে কলা থেকে খোসা ছাড়িয়ে পিউরির মতো করে পিষে নিন। এটিতে কোকো পাউডার যোগ করুন যাতে আপনি কোনও গলদ ছাড়াই একটি সমজাতীয় ভর পান।

দুধ সিদ্ধ করার পরই ঢেলে দেওয়া হয়। এটা গরম হতে হবে. সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ পানীয়টি ঘুমাতে যাওয়ার কয়েক মিনিট আগে গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।শরীর সম্পূর্ণরূপে পুনরুদ্ধার করার জন্য, এই ওষুধের মাত্র পাঁচটি ডোজ যথেষ্ট।

কাশি ওষুধের ক্লাসিক রেসিপিতে, সবসময় এক চামচ মধু থাকে। এবং কলা এবং দুধ থেকে তৈরি একটি পানীয়তে, মধুর উপস্থিতি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সূক্ষ্ম স্বাদ দেয় যা আপনি বারবার চান। এই প্রতিকার শ্বাসনালী মিউকোসা জ্বালা জন্য খুব কার্যকর। যখন স্ফীত হয়, তারা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয় এবং শ্বাসনালী নিঃসরণের মতো একটি পদার্থ দিয়ে পূর্ণ হতে শুরু করে, যা "কফ" নামেও পরিচিত।

আজ অবধি, কাশির ওষুধ প্রস্তুত করার জন্য ক্লাসিক রেসিপির দুটি প্রকার রয়েছে। প্রথম বিকল্পটি তিনটি উপাদান ব্যবহার করে। দ্বিতীয় বিকল্পটি দুধ বাদ এবং শুধুমাত্র মধু এবং কলা ব্যবহার জড়িত। এই রেসিপিটি তীব্র ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতাযুক্ত লোকদের জন্য।

মধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এনজাইম, হরমোন এবং ফাইটনসাইড সমৃদ্ধ বলে পরিচিত। এটি কোনও অঙ্গের প্রদাহের ক্ষেত্রে মানবদেহের বেশিরভাগ কোষের দ্রুত স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, শ্বাসযন্ত্র থেকে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করতে সহায়তা করে এবং ক্ষতিকারক অণুজীবগুলিকে হত্যা করে যা ব্রঙ্কাইটিসের উপস্থিতির পক্ষে। মধু দিয়ে দুধ-কলা পানীয় তৈরি করা খুবই সহজ। প্রথমে ফলের খোসা ছাড়িয়ে একটি পাল্পে পিষে নিন। এতে এক চা চামচ মধু এবং আধা গ্লাস সেদ্ধ দুধ যোগ করুন। এই পণ্যটি আপনার সন্তানকে খুশি করতে নিশ্চিত।

লেবু আরেকটি দুর্দান্ত কাশির ওষুধ, এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর কলা এবং দুধের মিশ্রণে যোগ করলে এটি আরও কার্যকর হবে।লেবু, কলার মতো, প্রধানত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে জন্মানো ফলের অন্তর্গত এবং চমৎকার অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটা উল্লেখ করার মতো দুধ-কলার মিশ্রণে বিশুদ্ধ আকারে সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস যোগ করা হয় না, কারণ এতে দুধ জমাট বাঁধতে পারে। এটি অন্য উপাদান উপস্থিতি প্রয়োজন - একটি decoction বা পুদিনা এর টিংচার।

প্রথমে কলাকে একটি পাল্পে পিষুন এবং এক টেবিল চামচ মধু যোগ করার পর মাইক্রোওয়েভে গরম করুন। তারপরে আপনি অবশিষ্ট উপাদান যোগ করতে পারেন। একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য পেতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত। দিনের বেলা এটি পান করা বাঞ্ছনীয়, কারণ চব্বিশ ঘন্টা পরে এই ওষুধটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায়।

বেশিরভাগ পর্যালোচনা অনুসারে, শিশুরা কলা-দুধের কাশি পানীয়ের প্রস্তাবে ভাল সাড়া দেয়। এটি শুধুমাত্র বিরক্তিকর কাশি থেকে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে না, তবে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে, যা একটি অসুস্থতার পরে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। অনেক অভিভাবক ইতিবাচক ইমপ্রেশন শেয়ার করেছেন যে এই ঘরোয়া প্রতিকারটি অত্যন্ত কার্যকর, নিরাপদ এবং সাশ্রয়ী।

ব্যবহৃত পণ্যগুলিতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার অনুপস্থিতিতে, প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের শরীর থেকে কোনও নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করা যায়নি। বেশিরভাগ পর্যালোচনাগুলি এই সত্যটি নোট করে যে শিশুরা ঘরোয়া প্রতিকার থেকে নির্গত ক্ষুধাদায়ক সুবাসের প্রতি আকৃষ্ট হয়। এই সংযোগে, চিকিত্সা এবং পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া অনেক সহজ।

দুধ এবং কলার মিশ্রণের নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, ক্ষতিকারক অণুজীবের বিরুদ্ধে লড়াই একটি বর্ধিত মোডে এগিয়ে যায়। ইতিমধ্যে প্রথম প্রয়োগের পরে, পুনরুদ্ধারের প্রথম লক্ষণগুলি উল্লেখ করা হয়েছে।থুতনি তরল হতে শুরু করে এবং কফ করা ভাল। এবং তুলনামূলকভাবে কম খরচে এবং পানীয় প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত সমস্ত উপাদানের প্রাপ্যতার কারণে - আপনি প্রতিদিন চিকিত্সা পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।

কাশি কলা দিয়ে দুধ কীভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।