মাঞ্চুরিয়ান আখরোট

আখরোটের অনেক আত্মীয় রয়েছে, যার মধ্যে মাঞ্চুরিয়ান আখরোটকে আলাদা করা অসম্ভব। কিছু উত্সে, এটিকে ভুলভাবে "মঞ্জুর বাদাম" বলা হয়। দ্বিতীয় বৈজ্ঞানিক নাম "Dumbey Nut"। ল্যাটিন নাম Juglans mandshurica.

পরিবার - আখরোট। এটি একটি একরঙা গাছ বা গুল্ম।

এটিতে প্রচুর পরিমাণে অলৌকিক এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই এটি রান্না এবং ঐতিহ্যগত ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়।

আখরোট একটি গাছে বৃদ্ধি পায় যার উচ্চতা পঁচিশ মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। উদ্ভিদের মুকুট ওপেনওয়ার্ক, প্রশস্ত-বিস্তৃত। একটি গাছের জীবনচক্র প্রায় 250 বছর। বৃদ্ধি বেশ দ্রুত ঘটে, শাখাগুলির আকার দুই মিটারে পৌঁছায়।

গাছের পাতাগুলি বেশ বড়, পিনেটের, যার দৈর্ঘ্য এক মিটার হতে পারে। তারা দানাদার প্রান্ত সহ 7-20 টি দীর্ঘ পাতা গজায়। তাদের দৈর্ঘ্য 20 সেন্টিমিটারের বেশি নয় এবং তাদের প্রস্থ 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত।

মাঞ্চুরিয়ান আখরোটে, মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে ফুল ফোটা শুরু হয়। এই সময়ের মধ্যে পুরুষ ফুলগুলি লম্বা কানের দুল পায়, যখন মহিলা ফুলগুলি ছোট ব্রাশ হয়।

ফল 2-7 টুকরা হাতে অবস্থিত। মাঝে মাঝে একক ফল আছে। এগুলি একটি সবুজ পেরিকার্প দিয়ে আচ্ছাদিত, যার পুরুত্ব প্রায় 5-7 মিমি।

ফল পাকলে, পেরিকার্প একটি হালকা ছায়া অর্জন করে, বাদামী দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যায়, তারপরে এটি কালো হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যায়।

ফলটি 7 সেমি পর্যন্ত লম্বা হতে পারে এবং এর ব্যাস 4 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। ড্রুপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বলি রয়েছে, এর দৈর্ঘ্য 6 সেমি পর্যন্ত। খোসা প্রায় 5 মিমি পুরু হতে পারে। ভোজ্য অংশের ওজন সাধারণত 2.5 গ্রাম হয়। পুরো ফলের জন্য, 12% হল মূল, 37% হল পেরিকার্প এবং 51% হল খোসা।

এই গাছটি সুদূর পূর্ব চীনের মিশ্র এবং শঙ্কুযুক্ত বনে সাধারণ। এখনও প্রায়ই কোরিয়ান উপদ্বীপে পাওয়া যায়। তারা পাইন, সিডার, লার্চের মতো গাছের সাথে প্রতিবেশীকে ভালবাসে। সাধারণভাবে, শঙ্কুযুক্ত গাছগুলি মাঞ্চুরিয়ান আখরোটের বৃদ্ধি এবং বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। নিচের পাহাড়ি অঞ্চলে এবং নদীর ধারে গাছ আছে।

এই ধরণের বাদাম ব্যবহারের বেশ কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

গাছের প্রতিটি সম্মান, কাণ্ড থেকে কোর পর্যন্ত, কাজে আসতে পারে:

• কাঠের উচ্চ কঠোরতাই নয়, একটি খুব সুন্দর টেক্সচারও রয়েছে। এটি আসবাবপত্র এবং সব ধরণের স্যুভেনির তৈরিতে মাঞ্চুরিয়ান আখরোটের ব্যাপক ব্যবহার নিশ্চিত করেছে।
• বাদামের ছাল এবং খোসা প্রাকৃতিক কালো এবং বাদামী রং তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
• গাছ চমৎকার মধু উৎপাদন প্রদান করে।
• ফল এবং পাতাগুলি প্রসাধনী তৈরিতে, সেইসাথে ঐতিহ্যগত ওষুধের রেসিপিগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• এই বাদামের ব্যবহার পোষা প্রাণীদের জন্য কঠোরভাবে contraindicated হয়, কারণ তারা বিষক্রিয়ায় অবদান রাখে।

একটি পাকা বাদামের প্রায় 55% বর্ধিত উপকারী পুষ্টিকর তেল। এটিও লক্ষণীয় যে কাঁচা বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে।খোসা থেকে আপনি ভিটামিন পেতে পারেন যেমন: P, A, C, B1, অপরিহার্য তেল, চিনি।

ক্যালোরি হিসাবে, তারপর প্রতি 100 গ্রাম। এর জন্য পণ্য অ্যাকাউন্ট:

মাঞ্চুরিয়ান বাদামের রচনায় নিম্নলিখিত দরকারী উপাদান এবং রাসায়নিক উপাদানগুলিকে আলাদা করা যেতে পারে:

• মিগ্রা:
• কে;
• লেবু অ্যাসিড;
• আপেল অ্যাসিড;
• ট্যানিন;
• coumarins;
• ক্যারোটিন;
• phytonicides;
• অ্যালকালয়েড, ইত্যাদি

দরকারী বৈশিষ্ট্যের সংখ্যার দিক থেকে, মাঞ্চুরিয়ান আখরোট কারও থেকে নিকৃষ্ট নয়। যাইহোক, তারা আরো বিস্তারিত আলোচনা করা উচিত।

• বিশেষজ্ঞদের মতে, ফলগুলির একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল, ক্ষত নিরাময় এবং ব্যথানাশক প্রভাব রয়েছে।
• বোনা, জীবাণুমুক্ত।
• পাতা বায়ু পরিষ্কারের জন্য দুর্দান্ত।
• হোমিওপ্যাথিতে, পাতা এবং সবুজ ফল ব্যবহার করা হয়।
• বিশ্ব মেডিসিনের অনেক রেসিপিতে মাঞ্চুরিয়ান আখরোট থেকে প্রাপ্ত ছাল, শাঁস, পার্টিশন, রাইজোমের মতো উপাদান রয়েছে।
• ছাল ব্যথা এবং প্রদাহ উপশম করতে সাহায্য করে।
• পাতা অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে।
• প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে।
• তাজা এবং শুকনো পাতা বারবার নিরাময় করে।
• আখরোটের টিংচার রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, খিঁচুনি উপশম করে, রক্তপাত বন্ধ করে, মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে, শরীরে কৃমির বিকাশকে প্রতিরোধ করে, অ্যানেস্থেটাইজ করে।
• চীনা লোক ওষুধ অনুসারে, মাঞ্চুরিয়ান বাদাম টিউমার কাটিয়ে উঠতে সক্ষম। এটি করার জন্য, খোসা থেকে একটি নির্যাস ব্যবহার করুন।

যেমন, বাদাম কোন contraindications বা ক্ষতিকারক প্রভাব আছে. যাইহোক, উদ্ভিদের সম্পূর্ণ বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষমতা এখনও অধ্যয়ন করা হয়নি, এবং তাই ডাক্তাররা সুপারিশ করেন যে নির্দিষ্ট সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

• পৃথক অসহিষ্ণুতা থাকলে এটি থেকে বাদাম, আধান, ক্বাথ এবং তেল ব্যবহার করবেন না।
• এছাড়াও, মাঞ্চুরিয়ান বাদাম ব্যবহার করবেন না যদি আপনার অ্যালার্জি থাকে বা বাদাম তৈরির উপাদানগুলির প্রতি অতি সংবেদনশীলতা থাকে এবং এটি থেকে তৈরি হয়।
• গর্ভাবস্থায় বা খাওয়ানোর সময়, বাদাম প্রত্যাখ্যান করা বা বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শের পরে ব্যবহার করা ভাল।

তাদের বাদাম থেকে প্রাপ্ত রস উচ্চারিত ঔষধি গুণাবলী নেই। এটি একটি প্রাণবন্ত এবং বেশ সতেজ পানীয়।

রস বসন্তে সবচেয়ে ভাল পাওয়া যায়, তারপরে এটি একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ আছে। এটি চার শতাংশের বেশি চিনির সামগ্রীর কারণে। উদ্যানপালক এবং ঐতিহ্যগত নিরাময়কারীরা গাছ থেকে রস বের করার চেষ্টা করে ক্ষতি করার পরামর্শ দেন না।

একটি বিশেষ চিকিৎসা প্রস্তুতি আছে - এই বাদাম থেকে তেল। এটি দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি সেট আছে, অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বিশেষ পদার্থের উপস্থিতির কারণে, এই বাদামের তেল টিউমারের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, ব্যাকটেরিয়া, জীবাণু, প্রদাহ, রক্তনালী এবং মস্তিষ্কের স্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এছাড়াও, ওষুধটি বিপাককে উন্নত করতে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে, ত্বকের অবস্থা স্বাভাবিক করতে, পুনরুজ্জীবিত করতে, ইত্যাদি করতে সক্ষম।

ভিতরে তেল 1 চামচ নেওয়া হয়। দিনে দুবার খাবারের প্রায় 20 মিনিট আগে। কোর্সটি 14-30 দিন স্থায়ী হতে পারে।

• এটি লাইকেন, পিউরুলেন্ট ফুসকুড়ি, লুপাসের উপর একটি সহায়ক প্রভাব রয়েছে;
• ক্ষত এবং ফোড়া নিরাময় প্রচার করে;
• বেদনাদায়ক calluses যুদ্ধ;
• মাড়ির সমস্যায় সাহায্য করতে পারে
• পায়ের ছত্রাক দূর করে;
• এনজিনার সাথে সাহায্য করে।

বাহ্যিকভাবে, তেল কম্প্রেস হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তাদের সময়কাল 30 মিনিটের বেশি হতে পারে না।আপনি যদি ফোড়ার বিরুদ্ধে একটি সংকোচন তৈরি করেন তবে কোনও ক্ষেত্রেই তেল গরম করবেন না।

প্রকৃতপক্ষে, মাঞ্চুরিয়ান আখরোট রান্নায়, নির্দিষ্ট খাবার রান্নায় ব্যাপক প্রয়োগ খুঁজে পায়নি। এটি মূলত বাদামের মধ্যে কার্নেলের ছোট অনুপাত এবং খুব পুরু খোসার কারণে। এই উপাদানে, আখরোট অনেক বেশি আকর্ষণীয়।

তবে এখনও, বাদাম কীভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তার জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প রয়েছে:

• কার্নেলগুলি কাঁচা, ভাজা বা শুকনো খাওয়া যেতে পারে;
• তারা পুরোপুরি কেক এবং প্যাস্ট্রি পরিপূরক করতে পারেন;
• তারা প্রায়ই হালভা যোগ করা হয়;
• ছোট কাঁচা ফল থেকে, একটি চমৎকার ভিটামিন জ্যাম পাওয়া যায়, যা আক্ষরিক অর্থে ভিটামিন সি দিয়ে উপচে পড়ে।

এর ঔষধি গুণাবলীর কারণে, মাঞ্চুরিয়ান বাদাম নিম্নরূপ ব্যবহার করা হয়:

• তাজা পাতা থেকে, আপনি একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে পারেন, যার সাহায্যে ক্ষত নিরাময়, ফোড়া, ভুট্টা ইত্যাদি নির্মূল হয়।
• অভ্যন্তরীণ এবং স্থানীয় প্রয়োগের সাথে আধান এবং ক্বাথ ত্বকের রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অবদান রাখে।
• মুখ ধুয়ে ফেলার সময় একটি ক্বাথ ব্যবহার করা যেতে পারে, যা প্রদাহ উপশম করবে, মাড়ি থেকে রক্তপাত দূর করবে এবং গলা ব্যথায় সাহায্য করবে।
• একটি বাদাম থেকে তৈরি একটি ক্বাথ আপনাকে ডায়রিয়া বা গ্যাস্ট্রাইটিসেও সাহায্য করবে এবং শিশুরা ডায়াথেসিস এবং রিকেট নিরাময় করবে।
• আপনার যদি বাত হয়, তাহলে আখরোটের ছাল ব্যবহার করে গোসল করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• হেমোরয়েডস থেকে রক্তপাতের সাথে, আঘাত এবং অন্যান্য ধরণের রক্তপাতের সাথে, মাঞ্চুরিয়ান বাদামও সাহায্য করে।
• বিশেষ আখরোট-ভিত্তিক রেসিপিগুলি আপনাকে হাঁপানি এবং ব্রঙ্কাইটিস, উচ্চ রক্তচাপ, থাইরয়েড সমস্যা, ডায়াবেটিস, অনকোলজি, বন্ধ্যাত্ব এবং আরও অনেক কিছু মোকাবেলা করতে দেয়।
• আখরোট পাতার উপর ভিত্তি করে ক্বাথগুলি চুলের রঙ এবং গঠন পুনরুদ্ধার করার পাশাপাশি খুশকির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম।

আপনি যদি আপনার শরীরের উপর একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব রাখতে চান, ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করুন, তারপর একটি বাদামের টিংচার প্রস্তুত করুন।

এটি করার জন্য, প্রায় 40 টি বাদাম নিন, তাদের পিষে নিন এবং এক লিটার ভদকা বা মুনশাইন যোগ করুন। স্বাদে মধু যোগ করারও পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি অন্ধকার জায়গায় 5 সপ্তাহের জন্য মিশ্রণ জোর করার পরে, আপনি একটি দরকারী টিংচার পাবেন। ব্যবহারের আগে এটি ছেঁকে নিন। খাবারের আধা ঘন্টা আগে প্রতিকার গ্রহণ করা প্রয়োজন এবং 1 টেবিল চামচের বেশি নয়।

মাঞ্চুরিয়ান আখরোট ব্যবহার করে আধান প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। তাদের সব শরীরের উপর একটি খুব উপকারী প্রভাব আছে।

• পানিতে. 1 টেবিল চামচ জন্য। পাতা (তাদের প্রথমে চূর্ণ করতে হবে), ফুটন্ত জল 200 মিলিলিটার যোগ করুন। আপনি প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য জোর করতে হবে, এবং তারপর স্ট্রেন। এটি একটি টেবিল চামচ জন্য দিনে তিনবার নেওয়া হয়।
• তেলের উপর। প্রায় 60 গ্রাম তাজা পাতা নিন এবং 300 মিলি যোগ করুন। সূর্যমুখীর তেল. অলিভ অয়েল বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয়। আপনি 20-25 দিনের জন্য মিশ্রণ জোর করা প্রয়োজন। ভুট্টা, ত্বকের ক্ষত সহ সাহায্য করে, একটি সংকুচিত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

নিজেই একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে, আপনাকে পাঁচটি বাদাম নিতে হবে, একটি হাতুড়ি দিয়ে সেগুলি ভেঙে ফেলতে হবে এবং এক গ্লাস জল যোগ করতে হবে। মিশ্রণটি একটি ছোট আগুনে রাখুন এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এই পরে, ঝোল এক ঘন্টা জন্য infused হয়।

এটি উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে অনেক সাহায্য করে। আপনি 1 টেবিল চামচ নিতে হবে। l প্রতিটি খাবার আগে। তবে চিকিত্সার এই জাতীয় কোর্স 3 সপ্তাহের বেশি নয়।30-45 দিন পরে, প্রয়োজনে কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করা হয়।

এই বাদামটি ভাল কারণ এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই শূন্যের নীচে 30 ডিগ্রি পর্যন্ত তুষারপাত সহ্য করতে পারে। অতএব, এটি প্রায়ই আরও পরিচিত আখরোটের পরিবর্তে রোপণ করা হয়। তাদের স্বাদ একই, কিন্তু মাঞ্চুরিয়ান আরও কোমল। মুরগির মাংসের ক্যালোরির পরিমাণ 5 গুণ এবং মাছের 8 গুণ বেশি। শুধুমাত্র খারাপ দিক হল খুব পুরু শেল। এই মুহুর্তে, বিশেষজ্ঞরা পাতলা খোসা সহ জাতগুলি বিকাশের চেষ্টা করছেন। ইতিমধ্যে কিছু অগ্রগতি আছে.

রোপণের জন্য, প্রায় 100 মিলি অবকাশে বাদামগুলিকে প্রান্তে রাখা প্রয়োজন। মাটি সার দিতে হবে। সময়ের সাথে সাথে, আমাদের অবতরণ সাইটে প্রচুর পরিমাণে জল দিতে ভুলবেন না।

পাতা মালচ করা আবশ্যক. জুন মাসে, একটি নিয়ম হিসাবে, অঙ্কুর ইতিমধ্যে প্রদর্শিত হয়। মালচ সরানো হয়, জায়গাটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া অব্যাহত থাকে। যত তাড়াতাড়ি দুটি পূর্ণাঙ্গ পাতা প্রদর্শিত হবে, এটি চারা খাওয়ানোর সময়।

যদি চারাগুলি বার্ষিক হয়, তবে সেগুলি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে। একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেমের বিকাশ অর্জনের জন্য, ট্যাপ রুট (কেন্দ্রীয়) ট্রিম করা প্রয়োজন।

অবতরণ গর্তের আকার 0.5 বাই 0.5 মিটার। নীচে একটি ইট, পেরেক বা কিছু ধরণের ক্যান রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। ভাল, উর্বর মাটি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ুন।

• প্রথম বছরগুলিতে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে চারা জল দিতে হবে, বিশেষত গরমের দিনে।
• পর্যায়ক্রমে, আপনাকে পৃথিবীকে 5-9 সেন্টিমিটার গভীরতায় আলগা করতে হবে।
• আগাছা টান আউট.
• আপনি উপরে মাল্চ একটি স্তর রাখতে পারেন।
• আপনি আগস্টে উদ্ভিদ খাওয়ানো প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং জন্য একটি মিশ্রণ প্রস্তুত করতে 15 জিআর। 10 লিটারে সুপারফসফেট পাতলা করুন। জল
• শীতের জন্য, একটি তরুণ মাঞ্চুরিয়ান আখরোট আবৃত করা আবশ্যক। আপনি শুকনো পাতা, পিট এবং burlap ব্যবহার করতে পারেন।

মে মাসের শেষের দিকে ফুল আসে এবং ফলগুলি আগস্টের শেষের দিকে বা সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকে। বাদাম পাকা হলে নিজে থেকেই পড়ে যায়।

আমরা আপনাকে "শীর্ষ গ্রেড" প্রোগ্রাম থেকে নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখার পরামর্শ দিচ্ছি, যেখানে আপনি মাঞ্চুরিয়ান আখরোট এবং এর চাষ সম্পর্কে আরও শিখবেন।