কালোজিরার তেল

বহু সহস্রাব্দ ধরে, লোকেরা কালোজিরা এবং এর উদ্ভিজ্জ তেলের নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি জানে, যা ঠান্ডা চাপ ব্যবহার করে বীজ থেকে বের করা হয়। ক্ষতিকারক রাসায়নিক যোগ না করে শুধুমাত্র পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এলাকায় বীজ জন্মানো হয়।

• এটি একটি সবুজ আভা সঙ্গে একটি বাদামী রঙ আছে।
• একটি ধারালো মশলাদার সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়.
• এটি একটি তীক্ষ্ণ এবং টার্ট স্বাদ আছে.

একটি আকর্ষণীয় তথ্য হল যে উত্পাদনের দেশের উপর নির্ভর করে, তেলের স্বাদ নিজেই পরিবর্তিত হতে পারে। সুতরাং, তুরস্ক বা সিরিয়ায় উত্পাদিত তেল কোমল, এবং ইতিমধ্যে সৌদি আরব, মিশর বা ইথিওপিয়া থেকে আনা হয় একটি শক্তিশালী সুবাস এবং স্বাদ রয়েছে।

কালো জিরা তেলে 100 টিরও বেশি বিভিন্ন উপাদান রয়েছে, যার অর্ধেক শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে।

তেলের রাসায়নিক গঠনের মধ্যে রয়েছে:

• স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (85% এর বেশি) এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যারোটিনয়েড;
• lipase, tocopherols, phospholipids;
• 15 অ্যামিনো অ্যাসিড;
• বি গ্রুপের ভিটামিন (B1, B2, B3, B6, B9), E, ​​D, C;
• খনিজ পদার্থ: K (পটাসিয়াম) - 64 mg/l, Mg (ম্যাগনেসিয়াম) - 24 mg/l, Na (সোডিয়াম) - 47 mg/l, P (ফসফরাস), Ca (ক্যালসিয়াম) - 5 mg/l, Fe (আয়রন) ), Zn (জিঙ্ক), Cu (তামা), Mn (ম্যাঙ্গানিজ), Se (সেলেনিয়াম), Ni (নিকেল), ক্লোরাইড - 34 মিগ্রা/লি
• সালফেট - 48 মিলিগ্রাম / লি,
• সিলিকা - 26 মিলিগ্রাম / লি,
• বাইকার্বোনেট - 305 মিলিগ্রাম / লি,
• TDS - 430 mg/l,
• ফ্ল্যাভোনয়েড, এনজাইম, ট্যানিন;
• পলিস্যাকারাইড, মনোস্যাকারাইড, ফাইটোস্টেরল,
• অ্যালকালয়েড, স্যাপোনিন,
• অপরিহার্য তেল (1.3% পর্যন্ত)।

কালোজিরা তেলের প্রধান ফ্যাটি অ্যাসিড:

• লিনোলিক ওমেগা -6 (লিনোলিক অ্যাসিড) - 58%
• লিনোলিক ওমেগা -9 (ওলিক অ্যাসিড) - 23.7%
• পামিটিক অ্যাসিড - 13.7%
• স্টিয়ারিক অ্যাসিড - 2.6%
• অ্যারাকিডিক (1.2%)
• মিরিস্টিক (মাইরিস্টিনিক অ্যাসিড) - 0.5%
• লিনোলিক ওমেগা -3 (লিনোলিক অ্যাসিড) - 0.2%
• পামিটোলিক অ্যাসিড - 0.1%

• বিভিন্ন রোগের ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে;
• প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে ব্যবহৃত হয়;
• antiparasitic প্রভাব;
• শান্ত প্রভাব;
• খিঁচুনি উপশম করে;
• মূত্রবর্ধক প্রভাব;
• অ্যান্টিফাঙ্গাল অ্যাকশন;
• choleretic প্রভাব;
• ব্যথা দূর করে।

• গর্ভাবস্থা;
• অঙ্গ প্রতিস্থাপনের পরে;
• অ্যালার্জির প্রকাশ;
• চামড়া জ্বালা;
• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা।

প্রায়শই রাজকীয় কালো জিরা তেল ব্যবহার করা হয়, যা সিরিয়ান এবং ইথিওপিয়ান তেলের সংমিশ্রণ থেকে কোল্ড প্রেসিং দ্বারা উত্পাদিত হয়। এই মিশ্রণ স্বাদ আরও সুষম এবং কম তীক্ষ্ণ করতে সাহায্য করে।

এটি মধ্যপ্রাচ্যের শাসকদের কাছে খুব জনপ্রিয় ছিল, যার সাথে এটি এর নাম পেয়েছে।

রাজকীয় কালো জিরা তেলের জন্য তার আরেকটি সুপরিচিত নাম হল "খাব্বেত বারাকা" - আরবি থেকে অনুবাদ করা হয়েছে "বরকতময় তেল"।

এটি সাধারণ কালো জিরা তেলের মতো ব্যবহার করা হয়, তবে এর সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াকরণের কারণে, এতে আরও দরকারী পদার্থ রয়েছে এবং এটি একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক।

কালোজিরা থেকে উত্পাদিত তেল সক্রিয়ভাবে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা ফার্মাকোলজিক্যাল প্রস্তুতির অংশ। এই তেলের কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে উপকারী প্রভাব রয়েছে:

• রক্তনালীগুলির দেয়ালগুলিকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে;
• কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে;
• রক্ত জমাট বাঁধা সৃষ্টি করে;
• রক্তচাপ কমায়।

এই উপাদানটি করোনারি হার্ট ডিজিজ, এথেরোস্ক্লেরোসিস, ভেজিটেটিভ ডাইস্টোনিয়া, ভেরিকোজ ভেইনস, হাইপারটেনশন ইত্যাদির চিকিৎসা বা প্রতিরোধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

কালোজিরার তেল পরিপাকতন্ত্রের উন্নতির জন্য ব্যবহৃত হয়:

• ক্ষুধা উন্নত করে;
• অন্ত্রে উপকারী মাইক্রোফ্লোরা পুনরুদ্ধার করে;
• গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা পুনরুদ্ধার করে;
• বমি এবং ডায়রিয়া দূর করে;
• বেলচিং এবং বমি বমি ভাব প্রতিরোধ করে।

এই উপাদানটি পাচনতন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যার সাথে সাহায্য করে: ডিসব্যাক্টেরিওসিস, কোলাইটিস, হেপাটাইটিস, প্যানক্রিয়াটাইটিস, গ্যাস্ট্রাইটিস, কোলেসিস্টাইটিস।

ডায়াবেটিস, স্থূলতা বা স্তন্যপান করানোর জন্য, মহিলা ও পুরুষদের প্রজনন সিস্টেম বা শ্বাসযন্ত্রের সাথে যুক্ত রোগের জন্য কালোজিরার তেল নিয়মিত ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই তেলটি প্রায়শই বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যথা:

• নাক, ​​গলা বা কানের প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সহ;
• মচকে যাওয়া জয়েন্ট বা পেশী শক্তির ফলে ব্যথা সহ;
• ত্বকের বিভিন্ন রোগের সাথে;
• হেমোরয়েড সহ।

প্রতিটি রোগের জন্য, কালোজিরা বীজের তেল বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা হয়:

• হাঁপানি সহ, গুরুতর কাশি বা ফুসফুসের প্রদাহ - একটি বৃত্তাকার গতিতে ত্বকে তেল ঘষুন, ইনহেলেশন ব্যবহার করুন (প্রতি 1000 মিলি জলে 1 টেবিল চামচ তেল ব্যবহার করা হয়), দিনে দুবার পেঁয়াজের রস, মধু এবং তেল থেকে একটি পানীয় পান করুন;
• মাথাব্যথা উপশম করতে 1 চামচ ব্যবহার করতে সাহায্য করবে। তেলের চামচ, অথবা আপনি একটি ঘা জায়গায় একটি বৃত্তাকার গতিতে তেল ঘষতে পারেন;
• শরীরের তাপমাত্রা কমাতেসারা শরীরে তেল মাখা হয়;
• তীব্র সর্দি-কাশির চিকিৎসার জন্য আপনার একটি তুলো তেলে ভিজিয়ে 15 মিনিটের জন্য নাসারন্ধ্রে রেখে দেওয়া উচিত, প্রভাবটি আসতে দীর্ঘ হবে না;
• আলসার সহ 10 ফোঁটা তেল এবং 1 কাপ মধু মেশানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপরে এই প্রতিকারটি সকালের খাবারের আগে খাওয়া উচিত, 1 চামচ। চামচ এবং তারপর এক গ্লাস দুধ পান করুন। চিকিত্সার কোর্স দুই মাস পর্যন্ত;
• ডায়রিয়া দূর করতে 200 মিলি দই এবং 1 টেবিল চামচ মিশ্রণ। টেবিল চামচ তেল। এই পানীয়টি দিনে দুবার পান করা উচিত। চিকিত্সার কোর্স - 3 দিন;
• হেমোরয়েডের চিকিৎসার জন্য কালো জিরার তেল এবং জলপাই তেল ব্যবহার করা প্রয়োজন (1: 1)। এই মিশ্রণটি 3 চামচ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিদিন চামচ। এটি 10 ​​দিন পর্যন্ত নেওয়া যেতে পারে;
• ক্যান্সারের বিকাশে যে কোন পর্যায়ে 1 চা চামচ মিশ্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এক চামচ কালোজিরার তেল এবং ১ গ্লাস গাজরের রস মিশিয়ে প্রতিদিন ৩ বার খান। এই পানীয় তিন মাস পর্যন্ত মাতাল হতে পারে;
• স্ফীত প্লীহা সহ মূলা, মধু এবং সাত ফোঁটা তেলের টিংচারে সাহায্য করে, যা আপনাকে সাত দিনের জন্য খালি পেটে বিছানায় যাওয়ার আগে 200 মিলি পান করতে হবে;
• প্লীহা প্রদাহ সঙ্গে তেল দিয়ে ডিল ব্রু সাহায্য করে, আপনার প্রতি গ্লাস ব্রুতে শুধুমাত্র 5 ড্রপ দরকার।

বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য বা তাদের প্রতিরোধের জন্য, প্রাপ্তবয়স্কদের 1 চা চামচ পান করতে হবে। প্রতিদিন চামচ, এবং 6 বছর বয়সী শিশুদের জন্য - আধা চা চামচ। চামচ সকালের খাবারের পরে এটি পান করা ভাল, কারণ এই তেলের একটি বিশেষ স্বাদ রয়েছে যা সবাই পছন্দ করবে না, এটি মধু, দই বা ফলের রসের সাথে খাওয়া যেতে পারে। গড়ে, চিকিত্সার কোর্সটি তিন থেকে চার মাস ধরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। দুই মাস পরে, আপনি থেরাপিউটিক তেল ব্যবহার পুনরায় শুরু করতে পারেন।

কালোজিরার বীজ থেকে উৎপাদিত তেলটি কসমেটোলজির বিভিন্ন ক্ষেত্রে প্রয়োগ পেয়েছে, কারণ এটি শুধুমাত্র ত্বক এবং চুলের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

প্রধান অঙ্গরাগ প্রভাব:

• বলিরেখা মসৃণ করে;
• ত্বক নরম এবং তাজা করে তোলে;
• পিলিং প্রতিরোধ করে;
• ত্বককে স্থিতিস্থাপকতা এবং দৃঢ়তা দেয়;
• ব্রণ যুদ্ধ;
• চুল পড়া রোধ করে, তাদের সিল্কি এবং পরিচালনাযোগ্য করে তোলে।

• শুষ্ক ত্বক. এক টেবিল চামচ নাইজেলা তেল এবং শুকনো দারুচিনি নিন। তিন টেবিল চামচ টক ক্রিম দিয়ে মেশান। ফলস্বরূপ পণ্যটি 10 ​​মিনিটের জন্য রাখুন। এই মাস্ক একটি টিস্যু সঙ্গে বন্ধ আসে. এই মাস্ক সপ্তাহে দুইবার ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি সূক্ষ্ম বলিরেখা মসৃণ করে, ত্বককে নরম করে এবং ময়শ্চারাইজ করে।
• তৈলাক্ত ত্বক. নিম্নলিখিত তেলগুলি মিশ্রিত হয়: 2 টেবিল চামচ কালোজিরা, 7 ফোঁটা বার্গামট এবং জুনিপার, 4 ফোঁটা রোজমেরি, 2 ফোঁটা তুলসী। মুখের ত্বক পরিষ্কার করা হয়, তারপরে প্রস্তুত রচনাটি এতে প্রয়োগ করা হয়। এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ পরে, এর কিছু অংশ শোষিত হবে, তবে অতিরিক্ত একটি ন্যাপকিন দিয়ে মুছে ফেলা যেতে পারে।
• মিশ্রণ ত্বক. নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: নাইজেলা তেল (এক চা চামচ) এবং আঙ্গুর বীজ তেল (2 টেবিল চামচ)।এই মাস্কটি 40 মিনিটের জন্য রাখুন। এটি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
• সমস্যা ত্বক। 1 চা চামচ কালোজিরা তেল এবং 2 টেবিল চামচ। অলিভ অয়েলের টেবিল চামচ আধা ঘন্টার জন্য প্রয়োগ করা হয়। সাধারণ ক্লিনজার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

নিম্নলিখিত তেলগুলি মেশান: 2 চা চামচ কালোজিরা, 8 ফোঁটা ল্যাভেন্ডার, 6 ফোঁটা চা গাছ। 15 মিনিটের বেশি রাখবেন না।

একটি তুলোর উপর সামান্য কালো জিরার তেল নিন এবং ব্ল্যাকহেডসের চিকিৎসা করুন। তেল সম্পূর্ণরূপে শোষিত না হওয়া পর্যন্ত স্পর্শ করবেন না। এটি 2-3 সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন করুন। প্রভাব নিশ্চিত করা হয়.

কালোজিরার তেল বিশেষভাবে উপকারী মহিলাদের জন্য যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। এটি প্রতিদিন 1 চামচ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। 2 বার খাবারের আগে এক চামচ তেল। উপকারী প্রভাবের প্রভাব বাড়ানোর জন্য, আপনাকে অবশ্যই 1 চামচ খেতে হবে। মধুর চামচ এবং সব 100 মিলি সিদ্ধ জল পান করুন।

যারা উল্লেখযোগ্যভাবে অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের দুই মাসের ডায়েট অনুসরণ করা উচিত এবং একটি বিশেষ স্কিম অনুযায়ী তেল পান করা উচিত যা প্রতি সপ্তাহে পরিবর্তিত হয়:

• প্রথমটি হল সকালের খাবারের আগে 1 চা চামচ খেতে হবে। এক চামচ তেল এবং 200 মিলি জল পান করুন।
• দ্বিতীয়টি হল সকালে এবং সন্ধ্যায় খাবারের আগে 1 চা চামচ পান করুন। এক চামচ তেল এবং 200 মিলি জল পান করুন।
• তৃতীয় - একটি খালি পেটে আপনার 2 চা চামচ পান করা উচিত। টেবিল চামচ তেল এবং 400 মিলি জল।
• চতুর্থ - সকালের খাবারের আগে আপনাকে 1 চা চামচ পান করতে হবে। এক চামচ তেল এবং 200 মিলি জল।
• পঞ্চম - সকালে খাবারের আগে 1 চামচ। এক চামচ তেল।
• ষষ্ঠ - 2 চামচ। প্রাতঃরাশের আগে পান করতে চামচ।
• সপ্তম - প্রতিটি খাবার আগে আধা ঘন্টা, 2 চা চামচ। চামচ
• অষ্টম - দিনে 2 বার আপনি 1 চা চামচ পান করতে হবে। এক চামচ তেল এবং 200 মিলি জল।

এটি লক্ষণীয় যে পঞ্চম থেকে সপ্তম সপ্তাহ পর্যন্ত, কালোজিরা বীজের তেল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলার প্রয়োজন নেই এবং বাকি সপ্তাহগুলিতে জল ব্যবহার বাধ্যতামূলক।

নাইজেলা তেল ম্যাসেজ থেরাপিস্টদের দ্বারা ব্যবহৃত একটি অ্যান্টি-সেলুলাইট অমৃত।. নাইজেলা মোড়কের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। রক্ত সঞ্চালন ভালো হয়, ফোলাভাব এবং "কমলার খোসা" কমে যায়। আপনি যদি জুস বা চায়ে কয়েক ফোঁটা তেল ঢেলে দেন, তাহলে তা ক্ষুধার অনুভূতি কমিয়ে দেবে এবং অনেক বেশি খেতে দেবে।

কালোজিরার তেল নিম্নলিখিত রোগের চিকিৎসার জন্যও কার্যকর:

• লিভার বা গলব্লাডারের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিতে এই পানীয়টি সাহায্য করবে: 200 মিলি ফুটন্ত জল দিয়ে উইলো পাতা ঢালা এবং এটি 15 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন, তারপরে 5 ফোঁটা তেল যোগ করুন এবং আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। চিকিত্সার কোর্স দুই সপ্তাহ;
• গুরুতর গ্যাস গঠন এবং bloating সঙ্গে 3 টি চা সাহায্য করবে। চায়ের কাপ প্রতি টেবিল চামচ তেল;
• প্রোস্টেটের চিকিৎসার জন্য কালো জিরার তেল ম্যাসাজ আন্দোলনের সাথে নীচের পিঠে মালিশ করা হয়;
• এই তেল যৌনাঙ্গের প্রদাহজনক প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে. তারা সাবধানে স্ফীত এলাকায় ঘষা;
• স্ত্রীরোগ সংক্রান্ত রোগের চিকিত্সার জন্য দিনে 5 বার কালোজিরা তেল, মৌরি এবং মধু পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• হার্টের সমস্যার জন্য আপনাকে কয়েক ফোঁটা তেল নিতে হবে, 1 চামচ। এক গ্লাস গরম দুধে এক চামচ মধু। পানীয়টি অবিলম্বে পান করা উচিত, যখন দুধ ঠান্ডা হয় নি;
• রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে এক কাপ চায়ে নিয়মিত কয়েক ফোঁটা তেল যোগ করা যথেষ্ট;
• রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, আপনি পুদিনা চোলাই তেল 7 ফোঁটা যোগ করতে হবে, আপনি স্বাদ মধু যোগ করতে পারেন. এটি প্রতিদিন 1 বার খাবারের আগে খাওয়া উচিত;
• মাথাব্যথা উপশম করতে 1 চা চামচ পান করার জন্য যথেষ্ট। এক চামচ তেল দিনে তিনবার;
• মাথা ঘোরা উপশম করতে এই তেল প্রতিবার চায়ে যোগ করা হয় বা হুইস্কিতে বৃত্তাকার গতিতে ঘষে;
• যদি আপনার কানে ব্যথা হয়, তাহলে আপনার কানে 1 ফোঁটা তেল ফেলতে হবে এবং অতিরিক্ত 1 চা চামচ পান করতে হবে। প্রতিদিন চামচ;
• চোখের বিভিন্ন রোগের জন্য আপনার তেল ফোঁটা বা চোখের চারপাশের ত্বকে ঘষতে হবে;
• দাঁতের ব্যথা উপশম করতে মাড়িতে তেল মালিশ করা হয়;
• ঢেউ উপশম করতে আপনাকে কফিতে 5 ফোঁটা তেল যোগ করতে হবে;
• আঘাতের সাথে দিনে 3 বার বৃত্তাকার গতিতে তেলটি ঘষার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• চুল পড়া রোধ করতে জলপাই এবং কালো জিরা তেলের মিশ্রণ (1.3: 1) ব্যবহার করা হয় এবং সপ্তাহে একবার মাথার ত্বকে ঘষে;
• ত্বকের সমস্যার জন্য 1.5 চা নেওয়া হয়। কালোজিরা তেলের চামচ এবং 1 টেবিল চামচ। এক চামচ জলপাই তেল, তারপরে ত্বকে ঘষে এক ঘন্টা রেখে দিন, তারপর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন;
• musculoskeletal সিস্টেমের রোগে দিনে 2 বার কালোজিরা তেলের সাথে সিদ্ধ পেঁয়াজ ব্যবহার করতে হবে।

তিন হাজার বছর আগে, পৃথিবীর প্রায় সব মহাদেশে ঐতিহ্যবাহী ওষুধের রেসিপিতে কালোজিরার তেল ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত। হিপোক্রেটিস তার লেখায় এই তেলের অমূল্য প্রভাব বর্ণনা করেছেন।

মিশরে প্রাচীনকালে, এই প্রতিকারটি বিষাক্ত সাপের কামড়ের প্রতিষেধক হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং তারা বিভিন্ন প্রসাধনী পণ্যগুলিতে এটি যুক্ত করতেও পছন্দ করত।এটি খাবারের সাথেও খাওয়া হয়েছিল, কারণ এটি হজমকে উন্নত করতে সাহায্য করেছিল, ফুসফুস, লিভার এবং কিডনির উপর উপকারী প্রভাব ফেলেছিল এবং কৃমির প্রতিকার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়েছিল। এই তেলের নিরাময় গুণাবলী এমনকি পবিত্র কোরআনেও উল্লেখ করা হয়েছে।

আজ, এই প্রতিকারটি ভারতীয় ঔষধে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে, যদিও এটি বিশ্বের অনেক দেশে ব্যবহৃত হয়।