জিরা তেল
                কিভাবে পেতে হয়
গাছের বীজ থেকে জিরার তেল পাওয়া যায়। ক্যারাওয়ে - এটি একটি মশলাদার ভেষজ যা ইউরোপ এবং এশিয়ায় প্রচুর পরিমাণে জন্মে। তেল গাছের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখার জন্য, বীজ সংগ্রহ করা শুরু হয় যখন তারা এখনও পাকা হয় নি। কাটা ঘাস শুকানো হয়, এবং শুধুমাত্র তারপর পাকা শস্য পৃথক করা হয়। পাতনের মাধ্যমে বীজ থেকে অপরিহার্য তেল বের করা হয়।
                            
                            
                            চারিত্রিক
- একটি পরিষ্কার বা হলুদ তরল;
 - একটি ধারালো, মিষ্টি-মরিচ সুগন্ধ আছে;
 - একটি তীক্ষ্ণ, তিক্ত স্বাদ আছে;
 - দরকারী বৈশিষ্ট্য বিস্তৃত আছে;
 - রান্না, ওষুধ এবং কসমেটোলজিতে ব্যবহৃত হয়।
 
রাসায়নিক রচনা
- acetaldehyde;
 - cumaldehyde;
 - furfural অ্যালডিহাইড;
 - carvone;
 - limonene;
 - খনিজ
 - নাইজেলন;
 - ফসফরাস;
 - সালফার
 - লোহা
 - ক্যালসিয়াম;
 - কার্বোহাইড্রেট;
 - সক্রিয় এনজাইম;
 - প্রোটিন;
 - ভিটামিন এ;
 - ভিটামিন ই.
 
উপকারী বৈশিষ্ট্য
- অ্যালার্জির প্রকাশের সাথে লড়াই করে;
 - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক;
 - একটি জীবাণুনাশক প্রভাব আছে;
 - ক্ষুধা উদ্দীপিত করে;
 - অন্ত্র থেকে গ্যাস অপসারণ করে;
 - একটি ভাল astringent হয়;
 - শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করে;
 - মাসিক চক্র স্বাভাবিক করে তোলে;
 - ব্রঙ্কি থেকে কফ অপসারণ করতে সাহায্য করে;
 - দুধের প্রবাহ উন্নত করে;
 - ব্যথা উপশম করে;
 - বদহজম সাহায্য করে;
 - টোন
 
ক্ষতি
- বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা হলে, এটি ত্বকের চুলকানি, লালভাব এবং প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে;
 - স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে, খাদ্যের অ্যালার্জি হতে পারে, শোথ সহ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়া;
 - রক্তচাপ একটি ধারালো ড্রপ হতে পারে.
 
বিপরীত
- গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে জিরার তেল ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এই ওষুধের কারণে জরায়ুর সংকোচনের ফলে গর্ভপাত হতে পারে;
 - ক্যারাওয়ে তেল রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এই কারণে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের তাদের খাদ্য থেকে এটি বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়;
 - কেমোথেরাপি এবং রেডিওথেরাপির অধীনে থাকা ক্যান্সার রোগীদের ক্যারাওয়ে এসেনশিয়াল অয়েল ব্যবহার বন্ধ করা উচিত, কারণ এটি চিকিত্সার কার্যকারিতা হ্রাস করে।
 
সামঞ্জস্য
ক্যারাওয়ে তেল নিম্নলিখিত ধরণের অপরিহার্য তেলের সাথে ভাল যায়:
- কমলা;
 - পুদিনা;
 - আদা
 - benzoin;
 - এলাচ;
 - ল্যাভেন্ডার
 - লরেল
 - ধনে;
 - লোবান তেল;
 - গোলাপী;
 - ক্যামোমাইল;
 - pelargonium;
 - ফেরুলা তেল;
 - এলিমি তেল।
 
আবেদন
ঔষধে
জিরা তেল, অন্যান্য ওষুধের সাথে সংমিশ্রণে, নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলি দূর করতে ব্যবহার করা যেতে পারে:
- bloating;
 - গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগ;
 - তীব্র শ্বাসযন্ত্রের রোগ;
 - হাঁপানি;
 - ব্রংকাইটিস;
 - পাইলোনেফ্রাইটিস;
 - বয়স-সম্পর্কিত স্মৃতিশক্তি দুর্বলতা;
 - ঋতুস্রাবের পূর্বের লক্ষণ;
 - মাসিক অনিয়ম;
 - বিষণ্ণতা;
 - ঘুমের সমস্যা;
 - ক্ষমতা সঙ্গে সমস্যা;
 - ত্বকের প্রদাহ;
 - ছত্রাক সংক্রমণ;
 - warts;
 - কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ;
 - মৌসুমী বেরিবেরি;
 - বিপাকীয় ব্যাধি।
 
ঐতিহ্যগত ওষুধের রেসিপি
- নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে, আপনাকে ক্যারাওয়ে, বে এবং ট্যারাগন তেলের এক ফোঁটা মিশ্রিত করতে হবে, এক চামচ অলিভ অয়েলে পাতলা করতে হবে এবং প্রতিবার খাবারের সাথে নিতে হবে।
 - হজমের প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক করার জন্য, খাওয়ার তিন সপ্তাহ পরে আপনাকে এক ফোঁটা ক্যারাওয়ে তেলের সাথে এক চামচ মধু খেতে হবে।
 - ব্রঙ্কাইটিস থেকে কাশি থেকে মুক্তি পেতে, গরম জলে ক্যারাওয়ে এবং ইউক্যালিপটাস তেলের এক ফোঁটা পাতলা করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য শ্বাস নিন।
 - পিত্ত গঠন বাড়াতে, এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলে এক ফোঁটা ক্যারাওয়ে এবং এক ফোঁটা লেবুর তেল যোগ করুন। আপনি খাবারের আগে এই মিশ্রণটি পান করতে পারেন বা তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে সাজিয়ে নিতে পারেন। এক সপ্তাহের জন্য দিনে একবার নিন, তিন সপ্তাহ পরে কোর্সটি পুনরাবৃত্তি করুন।
 
রান্নায়
- জিরা বীজ থেকে চাপা তেল সালাদ এবং মাংসের খাবারের জন্য একটি মশলাদার ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়;
 - ক্যারাওয়ে তেল কিছু ধরণের অ্যালকোহলের অংশ;
 - জিরা তেল একটি স্বাদ এজেন্ট হিসাবে মিষ্টান্ন পণ্য উত্পাদন ব্যবহার করা হয়;
 - জিরা তেল মাশরুম সঙ্গে ভাল যায়.
 
কসমেটোলজিতে
- উত্তপ্ত জিরা তেল দিয়ে লোশনের সাহায্যে, চর্মরোগের চিকিত্সা করা যেতে পারে;
 - মাথার ত্বকে জিরার তেল লাগালে চুল পড়া বন্ধ হবে;
 - জিরা তেল ত্বকের রঙকে সমান করে এবং এটিকে একটি স্বাস্থ্যকর চেহারা দেয়;
 - ওষুধটি তৈলাক্ত ত্বকের জন্য উপযুক্ত;
 - ক্যারাওয়ে তেল কোষের পুনর্জন্মের ক্ষমতা বাড়ায়।
 
অ্যারোমাথেরাপিতে
জিরা তেলের বাষ্প নিঃশ্বাস নেওয়া:
- আবেগ প্রকাশ করতে সাহায্য করে;
 - প্রাণশক্তি জাগ্রত করে এবং জাগ্রত করে;
 - মনোযোগ এবং ঘনত্ব বাড়ায়;
 - ক্লান্তি দূর করে।
 
কিভাবে আবেদন করতে হবে?
- সুগন্ধ প্রদীপ বা ধূমপায়ীদের আকারে;
 - সুগন্ধি মেডেলিয়নে কবর দেওয়া;
 - ত্বকে ঘষুন বা কম্প্রেস আকারে প্রয়োগ করুন;
 - জলে পাতলা করুন এবং বরফের কিউব দিয়ে ত্বক মুছে ফেলতে হিমায়িত করুন;
 - বিভিন্ন তেলের মিশ্রণের অংশ হিসাবে;
 - চুলের সৌন্দর্যের জন্য চিরুনি করার আগে চিরুনিতে লাগান।
 
                            
                            ওজন কমানোর সময়
নিয়মিত জিরা তেল খাওয়া হজমের সমস্যা দূর করে, তাই যারা ওজন কমাতে চান তাদের ডায়েটে এটি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সক্ষম। এছাড়াও, জিরা তেল, যখন টপিক্যালি প্রয়োগ করা হয়, তখন সেলুলাইট থেকে মুক্তি পেতে এবং প্রসারিত চিহ্নের সংখ্যা কমাতে সাহায্য করে।
তিসির তেল জিরার সাথে মিশে
ভেষজ এবং মশলা দিয়ে মিশ্রিত তেলগুলিকে আধান তেল বলা হয়। এই তেল ঘরেই তৈরি করা যায়। তেলটি একটি কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়, সেখানে জিরা যোগ করা হয়, শক্তভাবে বন্ধ করে একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় রেখে দেওয়া হয়। ক্যারাওয়ে-তিসির তেল বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য মিশ্রিত হয় - ছয় মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত। জিরা ফ্ল্যাক্সসিড তেলের নির্দিষ্ট স্বাদকে মাস্ক করে, এটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে। এই জাতীয় তেল খাবারে যোগ করা যেতে পারে বা নিরাময় এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা বেশ কয়েকটি রোগের সাথে মোকাবিলা করতে পারে।
মজার ঘটনা
- জিরা তেল অনেক সুপরিচিত ব্র্যান্ডের সুগন্ধির অংশ;
 - বিজ্ঞানীরা ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে এবং তাদের সাথে লড়াই করতে ক্যারাওয়ে তেলের ক্ষমতা প্রমাণ করেছেন।
 
                
                
                    
                    
                    
                
                    
                    
                    
            
            
            
            
            
            
            
            
            
আমি গলা ব্যথার জন্য জিরার তেল দিয়ে ইনহেলেশন করি।