গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে পনির খাওয়া কি সম্ভব এবং কী পরিমাণে?

পনিরের দুটি টুকরা আপনাকে উত্সাহিত করতে পারে এবং আপনাকে শক্তি দিতে পারে। এই নিবন্ধটি গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে এই জাতীয় দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া সম্ভব কিনা এবং কী পরিমাণে সে সম্পর্কে কথা বলে।

পনিরে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, তাই এই দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে বেশ কয়েকটি স্যান্ডউইচ খাওয়ার পরে, তৃপ্তি দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকে। এটি কোন কাকতালীয় নয় যে একটি স্যান্ডউইচ বা পনির স্যান্ডউইচ বহু বছর ধরে অনেক লোকের জন্য একটি প্রিয় ব্রেকফাস্ট বিকল্প।

পনিরে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। এই পদার্থগুলি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ তারা প্রতি সেকেন্ডে প্রায় সমস্ত প্রতিক্রিয়া সম্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। এই খাবারগুলিতেও প্রচুর চর্বি থাকে। এই উপাদানগুলি ভাল স্যাচুরেশনে অবদান রাখে এবং স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতাকেও প্রভাবিত করে।

তাজা পনির খনিজ সমৃদ্ধ। উদাহরণস্বরূপ, এগুলিতে প্রচুর ক্যালসিয়াম রয়েছে। এই উপাদানটি কোষের ঝিল্লির জন্য প্রয়োজনীয়, কারণ এটি কোষে অনেক পদার্থ পরিবহনে জড়িত। খনিজগুলি তাজা পনিরেও রয়েছে, যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতাকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করে।

পেটের প্রদাহজনিত রোগ, দুর্ভাগ্যবশত, বেশ সাধারণ। এই প্যাথলজিগুলি কেবল ইউরোপীয়দেরই নয়, এশিয়ানদেরও প্রভাবিত করে। গ্যাস্ট্রাইটিস পুরুষ এবং মহিলাদের উভয়কেই প্রভাবিত করে। এই রোগবিদ্যা যে কোনো বয়সে সনাক্ত করা যেতে পারে।

এই রোগের চিকিৎসায় পুষ্টির গুরুত্ব অনেক। উদাহরণস্বরূপ, এই রোগ নির্ণয় করা হয়েছে যারা তাদের সারা জীবন তাদের খাদ্য বেশ গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করা উচিত. ডায়েটে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয় যা গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার ক্ষতি করতে পারে। তীব্রতা এবং ক্ষমার সময় ডায়েট আলাদা হওয়া উচিত। এই জাতীয় রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদেরও এটি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

গ্যাস্ট্রাইটিসের এই ফর্মটি পর্যায়ক্রমিক ডিসপেপটিক লক্ষণগুলির সাথে ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, ডায়েটের কোনও লঙ্ঘনের সাথে, পেটে ব্যথা বা স্টার্নামের পিছনে জ্বলন্ত সংবেদন দেখা দিতে পারে। এই ধরনের প্যাথলজি বিপজ্জনক, যেহেতু গ্যাস্ট্রিক রসের একটি বড় গঠনের সাথে, সময়ের সাথে সাথে শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে আলসার দেখা দিতে পারে।

এই জাতীয় প্যাথলজি সহ লোকেদের জন্য, তীব্র জাতগুলি বাদ দেওয়া ভাল। আপনি বয়স্ক হার্ড চিজ এড়াতে হবে - এটি একটি ছোট শেলফ জীবন আছে যে "তরুণ" পণ্য নির্বাচন করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, আপনার এমন বিকল্পগুলি বেছে নেওয়া উচিত যাতে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে না এবং এছাড়াও অলস্পাইস বা মরিচের মতো কোনও সহায়ক সংযোজন নেই।এই প্যাথলজির সুস্বাদু খাবারগুলি পেটে ব্যথা শুরুতে অবদান রাখতে পারে।

আপনি যদি নিজের চিকিত্সা করতে চান তবে এই জাতীয় রোগের জন্য নরম জাতের পনির বেছে নেওয়া ভাল, যেহেতু শক্ত পণ্যের কণাগুলি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে ক্ষতি করতে পারে, যা ব্যথা বাড়িয়ে তুলবে। নরম সংস্করণটির একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে, যার অর্থ এটি ব্যবহারের পরে গ্যাস্ট্রিক দেয়ালের কোনও যান্ত্রিক ক্ষতি হতে পারে না।

হাইপোঅ্যাসিড গ্যাস্ট্রাইটিস সময়সীমার তীব্রতার সাথেও ঘটতে পারে। এই প্যাথলজি প্রায়শই বমি বমি ভাব এবং খাওয়ার পরে ভারী হওয়ার অনুভূতির সাথে নিজেকে প্রকাশ করে। পনির, বিশেষত শক্ত, এমন পণ্যগুলির অন্তর্গত নয় যা দ্রুত হজম হয়। তাদের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি হজম করতে, শরীরের বেশ অনেক সময় প্রয়োজন। একই সময়ে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্ত অঙ্গ খুব নিবিড়ভাবে কাজ করে।

এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা নরম চিজ বেছে নেওয়াই ভালো। কম চর্বিযুক্ত দই বিকল্পগুলি তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত সন্ধান হবে। এগুলিতে প্রচুর প্রোটিন এবং দরকারী উপাদান রয়েছে তবে একই সাথে তারা হজমের সময় পেটে ভারী হওয়ার অনুভূতি সৃষ্টি করে না।

পনির তৈরিতে বিভিন্ন ধরনের দুধ ব্যবহার করা হয়। যারা গরুর দুধ থেকে তৈরি খাবার খাওয়ার পর পেটে ভারাক্রান্ত বা বমি বমি ভাব অনুভব করেন তাদের পনিরের ছাগলের সংস্করণ চেষ্টা করা উচিত। প্রতিকূল উপসর্গ সৃষ্টি না করে এই জাতীয় পণ্য শরীরে হজম করা অনেক সহজ।

এটি লক্ষ করা উচিত যে গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্রতার সময়, কোনও পনির খেতে অস্বীকার করা ভাল, যেহেতু এগুলিতে থাকা পদার্থগুলি এই রোগের বৃদ্ধির সময় পেটে উদ্ভূত ব্যথা সিন্ড্রোমের বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে। স্থিতিশীল ক্ষমার সময়ের জন্য এই দুগ্ধজাত খাবারের ব্যবহার স্থগিত করা ভাল। একই সময়ে, গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বেশি পরিমাণে পনির খাওয়া উচিত নয়। তাদের জন্য এই পণ্যটি একটি উপাদেয়তা যা আপনি একটু প্যাম্পারিং হিসাবে সামর্থ্য করতে পারেন।

গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে, আপনার কিছু ধরণের পনির খাওয়া উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনার ধূমপানযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়, কারণ তারা প্রতিকূল লক্ষণগুলির উপস্থিতি উস্কে দিতে পারে, পাশাপাশি এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির মঙ্গলকে আরও খারাপ করতে পারে। এছাড়াও, যেমন একটি রোগবিদ্যা সঙ্গে, সসেজ পনির খাওয়া উচিত নয়।

প্রক্রিয়াজাত পনির সেরা পছন্দ নয়, কারণ এই পণ্যটিতে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা পেটে ব্যথার চেহারা উস্কে দিতে পারে। প্রায়শই এই জাতীয় পণ্যগুলির নির্মাতারা তাদের সাথে বিভিন্ন মশলা এবং সংযোজন যুক্ত করে। এই পদার্থগুলি গ্যাস্ট্রিক রসের উত্পাদনে অবনতি ঘটাতে পারে, যা দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের একটি নতুন আক্রমণের দিকে নিয়ে যেতে পারে।

অনেকেই নোবেল মোল্ড চিজ খেতে পছন্দ করেন। এই ধরনের পণ্য, অবশ্যই, একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস আছে, কিন্তু তারা dyspeptic উপসর্গ চেহারা উস্কে দিতে পারে।চিকিত্সকরা গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডায়েটে মশলাদার এবং মশলাদার পনির অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন না, যেহেতু এই জাতীয় খাবার খাওয়ার পরে, পেটে ব্যথা এবং এমনকি অম্বল হতে পারে।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে কীভাবে সঠিকভাবে খেতে হবে তা শিখবেন।