আঙ্গুরের জাত "ফুরশেটনি" বাড়ানোর গোপনীয়তা

সম্প্রতি অবধি, আঙ্গুরগুলি একটি সূক্ষ্ম দক্ষিণ বেরি হিসাবে বিবেচিত হত। অল্প গ্রীষ্মে, ফল পাকানোর সময় ছিল না, এবং কৌতুকপূর্ণ দ্রাক্ষালতা কঠোর শীতে টিকে থাকতে সক্ষম ছিল না। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে বাগানে অনেক পরিবর্তন এসেছে। প্রজননকারীদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, আঙ্গুরের জাতগুলি তৈরি করা হয়েছে যেগুলি মধ্য অক্ষাংশে বৃদ্ধি পায় এবং ভাল ফলন দেয়। রাশিয়ান উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি হল ফুর্শেটনি আঙ্গুর।

"বুফেট" একটি হাইব্রিড যা "পিতামাতার" সেরা বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করে: "কুবান" এবং "জাপোরোজিকে উপহার"। লেখক একজন ইউক্রেনীয় ব্রিডার-উৎপাদক ভিটালি ভ্লাদিমিরোভিচ জাগোরুলকো। এটি উল্লেখ করা উচিত যে জাতটি 2008 সালে প্রজনন করা হয়েছিল, তবে এখনও আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি। এই সত্ত্বেও, Furshetny উদ্যানপালকদের কাছে সুপরিচিত, এবং সফলভাবে তাদের দ্বারা উত্থিত হয়।

একটি গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী, যার জন্য ধন্যবাদ এই আঙ্গুরের জাতটি মধ্য রাশিয়ার জন্য উপযুক্ত, তা হল এর পূর্বাবস্থা। সম্পূর্ণ পাকার জন্য, আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে বেরিগুলির 110 থেকে 130 দিন সময় লাগে, অর্থাৎ ইতিমধ্যেই আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে, রসালো ফল উপভোগ করা সম্ভব হতে পারে। দক্ষিণাঞ্চলে আরও আগে। এবং বেরির স্বাদ স্বাদকারীদের দ্বারা ডেজার্ট হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, এতে তুঁতের সামান্য আফটারটেস্ট থাকে এবং একটি মনোরম আফটারটেস্ট থাকে।

ফলের অন্যান্য বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা যেতে পারে।

1. পাকা বেরিগুলির একটি লক্ষণীয় ম্যাট আবরণ সহ একটি গাঢ় নীল রঙ রয়েছে।পাকার প্রক্রিয়ায়, শেডগুলি বারগান্ডি থেকে প্রায় বেগুনি হয়ে যায়, তাই গুচ্ছটি অসমভাবে রঙিন হতে পারে।
2. বেরিগুলির ত্বক ঘন, তবে বরং পাতলা, যা টেবিলের জাতগুলির জন্য সাধারণ। আকৃতিটি দীর্ঘায়িত, তবে বৃত্তাকার কাছাকাছি: বেরিগুলি প্রস্থে প্রায় 3 সেন্টিমিটার এবং দৈর্ঘ্যে প্রায় 4 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায়।
3. প্রতিটি বেরির ওজন গড়ে 12-14 গ্রাম, তবে কিছু অনুকূল পরিস্থিতিতে 18-20 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। পুরো ব্রাশের ভর 0.7-0.8 কেজি হতে পারে, এমন কিছু ঘটনা রয়েছে যখন সংগৃহীত ক্লাস্টারগুলির ওজন 1.5 কেজির বেশি ছিল।
4. ক্লাস্টারটি বড়, কম্প্যাক্ট, একটি সংকীর্ণ শঙ্কুর আকৃতি রয়েছে, এতে কার্যত সমান আকারে ভরা বেরি রয়েছে যার একটি ছোট ছোট ফল রয়েছে।

যখন বৈচিত্রটি প্রথম উপস্থিত হয়েছিল, তখন এই ধরনের গুণাবলী চিত্তাকর্ষক ছিল। এখন এটি অসামান্য ফলাফল নাও হতে পারে, তবে মনোযোগের যোগ্য।

চাষের জন্য বিভিন্ন ধরণের বাছাই করার সময়, উদ্যানপালকরা কেবলমাত্র ফলের ফলন এবং স্বাদই বিবেচনা করে না। আপনার পছন্দের প্রজাতির বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য কী শর্তগুলি প্রয়োজনীয় এবং সেগুলি সরবরাহ করা সম্ভব কিনা তা আপনাকে জানতে হবে। আঙ্গুর "ফুরশেটনি" অন্যান্য জাতের তুলনায় যত্ন নেওয়া বেশি কঠিন নয়।

দক্ষিণ সংস্কৃতি হিসাবে যে কোনও আঙ্গুরের জাত, এক ডিগ্রী বা অন্য, আলো এবং তাপের দাবির মতো গুণাবলী ধরে রাখে। এই গণনার সাথে, আপনাকে অবতরণ করার জন্য একটি জায়গা বেছে নিতে হবে। "বুফে" বেশ নজিরবিহীন, তবে এটির জন্য ভাল আলো এখনও সরবরাহ করা উচিত। জাতটি সমতল ভূমিতে এবং ঢালযুক্ত এলাকায় উভয়ই ভাল জন্মে। শুধুমাত্র নিম্নভূমি উপযুক্ত নয়। গাছপালা প্রায়শই তাদের উপর জমে থাকে, যদিও তারা শীতকালীন শক্ত (তাপমাত্রা -22 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত সহ্য করে)।

ভবিষ্যতের ফসল কেবল ক্রমবর্ধমান অবস্থার দ্বারাই নয়, চারাগুলির বৈশিষ্ট্য দ্বারাও প্রভাবিত হবে। উপাদানের সঠিক পছন্দ একটি ভাল ফলাফলের নিশ্চয়তা এক.

বিশেষজ্ঞরা রোপণ উপাদান অধিগ্রহণের জন্য বেশ কয়েকটি সুপারিশ দেন।

• আপনার বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে বা বিশেষ দোকানে কেনা উচিত যেখানে উপাদানটির মান নিশ্চিত করে উপযুক্ত নথি রয়েছে।
• একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল অর্জিত চারার বন্ধ রুট সিস্টেম। শুকনো শিকড় পুনরুজ্জীবিত হওয়ার সম্ভাবনা নেই।
• ট্রাঙ্কে গ্রাফটিং সাইটটি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হওয়া উচিত।
• "মৌসুমে" চারা কেনা ভাল। প্রাথমিক বিক্রয় সন্দেহ উত্থাপন করে যে উদ্দীপক সমাধান ব্যবহার করা হয়েছিল। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিদের প্রয়োজনীয় পরিমাণে পুষ্টি জমা করার সময় থাকতে পারে না, তারা খারাপভাবে বিকাশ করতে পারে এবং কেবল মারা যেতে পারে।
• চারাগুলির একটি স্বাস্থ্যকর চেহারা, কাণ্ড এবং শিকড় ক্ষতি ছাড়াই হওয়া উচিত।

আপনি বসন্ত এবং শরত্কালে মাটিতে কাটিং রোপণ করতে পারেন। শরৎ রোপণ কম ঘন ঘন বাঞ্ছনীয়, যেহেতু একটি গাছ যা শীতকালে শক্তিশালী হওয়ার সময় পায়নি তার হিমায়িত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। যাই হোক না কেন, প্রথম শীতের জন্য অবতরণটি সাবধানে আবৃত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রোপণের পিটগুলি অবশ্যই আগে থেকেই প্রস্তুত করা উচিত, যদি আপনি বসন্তে রোপণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে শরত্কালে সবকিছু প্রস্তুত হওয়া উচিত এবং শরতের রোপণের জন্য - বসন্তের প্রস্তুতি। প্রথমত, আপনাকে পর্যাপ্ত পরিমাণের গর্ত খনন করতে হবে, ভবিষ্যতের গাছগুলির মধ্যে ব্যবধান বিবেচনায় নিয়ে। প্রস্তাবিত গর্তের মাত্রা: প্রায় 70-80 সেমি গভীর এবং ব্যাস। পরিখাতেও রোপণ করা যায়।

দ্রাক্ষালতার স্বাভাবিক বিন্যাস 1.5x2 মিটার, কিন্তু যেহেতু "বুফেট" শক্তিশালী শাখাযুক্ত অঙ্কুরগুলির সাথে একটি বড় গুল্ম তৈরি করে, তাই দূরত্বটি 3x3 মিটারে বাড়ানো ভাল। এই ধরনের প্রয়োজনীয়তা এই কারণে যে আঙ্গুর একটিতে জন্মায় 20 বছর বা তার বেশি সময় ধরে রাখুন, তাই অবিলম্বে তার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করা ভাল।

নিষ্কাশনের জন্য চূর্ণ পাথর, ভাঙা ইট বা প্রসারিত কাদামাটি নীচে রাখা হয়। একটি বিশেষ মাটি প্রস্তুত করা হচ্ছে, যার সাহায্যে গর্তটি প্রায় 2/3 দ্বারা ভরাট করা হয়। এর প্রধান অংশ ভাল পচা জৈব পদার্থ (শুয়োর বা গরুর সার - প্রায় 5 বালতি)। আপনি কয়েক গ্লাস ছাই এবং এক গ্লাস নাইট্রোজেন সার যোগ করতে পারেন। গর্তে ঢালার আগে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

রোপণের আগে, শিকড়ের ডালপালা ভালভাবে পরীক্ষা করা উচিত এবং একটি ছোট ছাঁটাই করা উচিত। শিকড় সামান্য ছোট হয়। কান্ডটি সাবধানে দুটি কুঁড়ি পর্যন্ত তির্যকভাবে কাটা উচিত। প্রচুর জল খাওয়ানো হয়। রুট সিস্টেম সোজা করা হয় এবং আর্দ্র মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, যা তারপর কম্প্যাক্ট করা হয়। যাতে মাটি থেকে আর্দ্রতা দ্রুত বাষ্পীভূত না হয়, খড়, শুকনো ঘাস বা করাত দিয়ে পৃষ্ঠটি মালচ করা ভাল।

চারাগুলির জন্য আরও যত্ন হল নিয়মিত জল দেওয়া এবং সার দেওয়া। প্রথম বছরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সারের প্রয়োজন হয় না, যেহেতু প্রায় সমস্ত পুষ্টি রোপণের সময় চালু হয়েছিল। এবং অতিরিক্ত কাজে লাগবে না। উদাহরণস্বরূপ, নাইট্রোজেনের অত্যধিক প্রয়োগ ফুল ও ফলের ক্ষতির জন্য অঙ্কুর গঠন এবং পাতার গঠন বৃদ্ধি করে।

আপনি প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম (প্রতি বালতি জলে এক গ্লাস), বা জটিল খনিজ সারযুক্ত কাঠের ছাইয়ের আধান দিয়ে পাতার শীর্ষ ড্রেসিংয়ে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে পারেন। শীতল আবহাওয়ায় এবং সন্ধ্যায় গাছগুলি স্প্রে করা ভাল হয় যাতে পাতাগুলি তাদের উপর অবশিষ্ট ফোঁটাগুলির কারণে পুড়ে না যায়। ফুল এবং বেরি গঠনের সময় গাছপালা টপ ড্রেসিং প্রয়োজন হবে। সেরা পদ: কুঁড়ি, ফুল এবং প্রথম সবুজ ফল গঠন সঙ্গে ফুল brushes চেহারা।

বিকাশের তৃতীয় বছর থেকে, খনিজ পদার্থের একটি সম্পূর্ণ পরিসর প্রবর্তন করা প্রয়োজন। জৈব পদার্থ ব্যবহারে আঙ্গুর খুব ভালো সাড়া দেয়।

সেচের পরিমাণ একটি নির্দিষ্ট বছরের আবহাওয়ার উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল। যদি গ্রীষ্মটি গরম এবং শুষ্ক হয়ে ওঠে, তবে অবশ্যই, গাছগুলির আরও জলের প্রয়োজন হবে, অন্যথায় বেরিগুলি ঢালা এবং তাদের সর্বোত্তম অবস্থায় পৌঁছাতে সক্ষম হবে না। আঙ্গুরের গুল্ম প্রতি গড় জলের হার 2-3 বালতি। কিন্তু "বুফেট" সাধারণত একটি বড় সংখ্যক শক্তিশালী দ্রুত বর্ধনশীল অঙ্কুর গঠন করে এবং শুষ্ক আবহাওয়ায় একটি অতিরিক্ত বালতি বা দুটি তার প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের জন্য অতিরিক্ত হবে না।

এটি মনে রাখা উচিত যে সমস্ত পর্যায়ে আঙ্গুরে জল দেওয়ার প্রয়োজন নেই। বসন্তে, তুষার গলে যাওয়ার পরে, সাধারণত মাটিতে যথেষ্ট আর্দ্রতা থাকে। ফুলের সময়, জল দেওয়া সম্পূর্ণরূপে contraindicated হয়, কারণ এটি ফুলের ক্ষরণ হতে পারে এবং সেই অনুযায়ী, ভবিষ্যতের ফসল হ্রাস করতে পারে।যখন বেরিগুলি ভরাট হতে শুরু করে, জল দেওয়া আবহাওয়া অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা উচিত, তবে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা সরবরাহ করা উচিত যাতে ফলগুলি কুঁচকে না যায় বা ফাটতে না পারে। আঙ্গুর কাটার প্রায় এক মাস আগে জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়। এবং যদি শরত্কালে সামান্য বৃষ্টি হয়, তাহলে শীতের আগে পৃথিবীকে আবার সঠিকভাবে বয়ে ফেলা প্রয়োজন।

যে কোনো জাতের আঙ্গুর চাষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কৃষি অনুশীলনের মধ্যে একটি হল ছাঁটাই। লতা সর্বোচ্চ সম্ভাব্য ফলন দেওয়ার জন্য, এটি সঠিকভাবে গঠন করা আবশ্যক। অনেক উপায় এবং পদ্ধতি আছে, সবচেয়ে সাধারণ হল: স্ট্যান্ডার্ড এবং ফ্যান। দৃঢ় অঙ্কুর গঠনের প্রবণতার কারণে "বুফেট" সাধারণত স্টেম ছাড়াই একটি পাখা হিসাবে গঠিত হয়, যা ট্রেলিসের উপর স্থাপন করা হয়।

প্রথম বছরে, বৃন্তটি শরত্কালে 2-3 কুঁড়িতে কাটা হয়, যার মধ্যে দুটি অঙ্কুর পরের বছর বাকি থাকে - হাতা, তাদের 3-4 চোখের ছোট করে। তৃতীয় বছরের শরত্কালে, তরুণ অঙ্কুরগুলি প্রায় 50 সেন্টিমিটার কাটা হয়। চতুর্থ মরসুমের জন্য, 8-9 টি কুঁড়ি উপরের হাতাতে এবং 3-4টি নীচের গিঁটে থাকে। ভবিষ্যতে, তরুণ অঙ্কুর বিকাশের জন্য পুরানো হাতা 2-3 চোখ কাটা হয়।

তারা তৃতীয় বছর থেকে ট্রেলিসে একটি গুল্ম বাঁধতে শুরু করে। এ জন্য শক্ত ধাতব পাইপ বা খুঁটি খোঁড়া হয়। ব্যবধানটি পর্যাপ্ত হওয়া উচিত যাতে বেশ কয়েকটি সারিতে তাদের মধ্যে প্রসারিত তারটি খুব বেশি ঝুলে না যায় এবং বেরির ক্লাস্টার সহ ভারী শাখাগুলি ধরে রাখতে সক্ষম হয়। তারের পরিবর্তে, আপনি একটি মোটা জাল ব্যবহার করতে পারেন।

"বুফেট" আঙ্গুর সাধারণত প্রতি গুল্ম 25-30টি পূর্ণাঙ্গ অঙ্কুর ছেড়ে যায়। গ্রীষ্মে, অতিরিক্ত সবুজ শাখাগুলিকে অবশ্যই সাবধানে ভেঙে ফেলতে হবে, তবে ফুলের সময়কালে এটি করা উচিত নয়। এবং এছাড়াও আপনাকে অতিরিক্ত শিকড়গুলি কেটে ফেলতে হবে যা পৃষ্ঠে আসে।

Furshetny জাতের ভাল শীতকালীন কঠোরতা আছে, কিন্তু মধ্য রাশিয়ার আবহাওয়া অপ্রত্যাশিত, এবং আরও বেশি তাই যদি আমরা আরও উত্তর অঞ্চল গ্রহণ করি। শীত তুষারযুক্ত এবং সামান্য তুষারযুক্ত উভয়ই হতে পারে। অতএব, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য কমপক্ষে একটি ছোট আশ্রয়ের ব্যবস্থা করা ভাল। শাখাগুলি মাটির দিকে বাঁকানো হয় এবং স্পুনবন্ড বা স্প্রুস শাখা দ্বারা আবৃত থাকে এবং উপরে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় বা বোর্ডে রাখা হয়। এই রাজ্যে, দ্রাক্ষালতা ওভারশীত ভাল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, ফুর্শেটনি আঙ্গুরগুলি রোগের ভাল প্রতিরোধের মধ্যে আলাদা নয়। বিশেষজ্ঞরা এই জাতের এই গুণটিকে প্রায় তিন পয়েন্ট দ্বারা রেট করেছেন। আঙ্গুরের জন্য সবচেয়ে বিপজ্জনক ছত্রাকজনিত রোগ হল মিলডিউ এবং ওডিয়াম। তবে লতাও অ্যানথ্রাকনোজ এবং অল্টারনারোসিস দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। ক্ষতির লক্ষণগুলির জন্য অপেক্ষা না করে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থাগুলি চালানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

নিম্নলিখিত প্রস্তুতিগুলি আঙ্গুর প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত: ডেলান, কোয়াড্রিস, পোখরাজ বা থানোস। ফুল ফোটার আগে এবং শেষ হওয়ার পরে, আপনি আরসারাইড, পলিকার্বাসিন বা কপার অক্সিক্লোরাইডের সমাধান দিয়ে ঝোপ স্প্রে করতে পারেন। 10 লিটার জলে 40 গ্রাম পদার্থে মিশ্রিত করা হয়। বৃষ্টির পরে, প্রতি বালতি (10 লিটার) জলে 80 গ্রাম কলয়েডাল সালফারের দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

"বুফে" - একটি আঙ্গুরের জাত যা উদ্যানপালকদের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়। বেশিরভাগ পর্যালোচনা ইতিবাচক। এটি দ্রুত বিপুল সংখ্যক শক্তিশালী অঙ্কুর গঠনের ক্ষমতার জন্য মূল্যবান, যা গুল্মগুলিকে উল্লম্ব বাগানে এমনকি আলংকারিক হিসাবে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, যদিও তারা বেশ নজিরবিহীন।

অবশ্যই, অনেক লোক বেরির স্বাদ এবং গুণমান পছন্দ করে, যা তাদের রাখার গুণমান এবং পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা আলাদা করা হয়। এবং ফলন এমন যে বাজারের স্কেলে চাষের জন্য জাতটি সুপারিশ করা যেতে পারে।

একটি অসুবিধা হিসাবে, তারা লক্ষ্য করে যে যখন বেশিরভাগ ফল পাকে, সেগুলি খুব দ্রুত কাটা উচিত। ঝোপের উপর দীর্ঘ সময়ের জন্য ঝুলন্ত বেরিগুলি তাদের স্বাদ হারাতে পারে এবং ক্র্যাকিংয়ের ঝুঁকিতে থাকে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অভাব নিয়ে সবাই সন্তুষ্ট নয়।

যত্নশীল যত্ন এবং যথাযথ যত্ন সহ, "বুফে" আঙ্গুরগুলি যে কেউ, এমনকি সবচেয়ে বাছাই করা মালীকেও খুশি করতে পারে।

"বুফে" আঙ্গুরের একটি ওভারভিউ, নীচের ভিডিওটি দেখুন।