Στιγμιαίος καφές: τα οφέλη και οι βλάβες του ροφήματος

Ο στιγμιαίος καφές είναι πολύ δημοφιλής - αγοράζεται για πάρτι τσαγιού γραφείου, παρασκευάζεται στο σπίτι, παίρνετε μαζί σας σε ταξίδια και σερβίρεται ακόμη και σε μικρές καφετέριες. Αυτό εξηγείται κυρίως από την απλότητα και την αποτελεσματικότητα της παρασκευής του, την προσιτή τιμή. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε από τι παρασκευάζεται ένα διαλυτό προϊόν και πώς αυτό επηρεάζει τη σύνθεσή του και το πιο σημαντικό, την ανθρώπινη υγεία.

Ο στιγμιαίος καφές είναι μια σκόνη που αρκεί να γεμίσει με ζεστό νερό για να πάρει ένα ρόφημα καφέ. Παράγεται από κόκκους καφέ, οι οποίοι είναι προ-αλεσμένοι, καβουρδισμένοι και στη συνέχεια στον ατμό. Ωστόσο, παρά την παρουσία πραγματικών κόκκων καφέ στο ποτό, δύσκολα μπορεί να ονομαστεί φυσικό.

Το να πούμε ότι ο στιγμιαίος καφές είναι χρήσιμος ή χαρακτηρίζεται από την ίδια γεύση με τον φυσικό καφέ, αποτρέπεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε συστατικά συνθετικής προέλευσης σε αυτά. Είναι απαραίτητα γιατί κατά την παρασκευή των κόκκων καφέ εξατμίζονται από αυτούς αιθέρια έλαια και άλλες ουσίες που παρέχουν τη γεύση και το άρωμα του ροφήματος. Επιστρέψτε το επιτρέψτε ενισχυτικά γεύσης και γεύσεις.

Ως αποτέλεσμα, ο όγκος των φυσικών πρώτων υλών στον ξηρό στιγμιαίο καφέ μετά βίας φτάνει το 15%. Και τότε στις περισσότερες περιπτώσεις χρησιμοποιείται φθηνότερο Robusta και όχι Arabica. Ταυτόχρονα, ένα διαλυτό προϊόν αποτελείται συνήθως από υποτυπώδες, δημητριακά δηλαδή που δεν μπορούν να πωληθούν ως φυσικά.Μπορεί να είναι συντρίμμια και σκόνη ή μπορεί να έχουν καταστραφεί κατά την επεξεργασία.

Μερικές φορές η ντεκαφεϊνέ πραγματοποιείται κατά τη διαδικασία παραγωγής, λόγω της οποίας ο λεγόμενος ντεκαφεϊνέ καφές εμφανίζεται στα ράφια των καταστημάτων. Ωστόσο, μια τέτοια δήλωση είναι ένα τέχνασμα μάρκετινγκ, αφού η καφεΐνη, αν και σε μικρότερες ποσότητες, υπάρχει στο προϊόν. Ταυτόχρονα, οι χρήσιμες ιδιότητες από τους κόκκους αφαιρούνται μαζί με την καφεΐνη, για αυτό χρησιμοποιούνται χημικά συστατικά.

Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου φυσικά συστατικά σε ένα στιγμιαίο ποτό, δύσκολα μπορεί κανείς να μιλήσει για τα οφέλη του. Η βλάβη γίνεται προφανής - τα περιεχόμενα "συνθετικά" μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς και να δηλητηριάσουν σταδιακά το σώμα. Ένα τέτοιο ποτό δεν συνιστάται κυρίως για άτομα που πάσχουν από αλλεργίες, άσθμα, καθώς η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνη επίθεση ασφυξίας.

Εάν ο φυσικός καφές περιέχει ευεργετικά οξέα που βοηθούν στη βελτίωση της πέψης, τότε ο στιγμιαίος καφές μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, φούσκωμα και καούρα. Ο λόγος για αυτά τα αρνητικά φαινόμενα είναι τα ίδια χημικά πρόσθετα. Σε μεγαλύτερο βαθμό, τα άτομα με γαστρίτιδα, έλκη, παγκρεατίτιδα είναι επιρρεπή σε προβλήματα με το πεπτικό σύστημα όταν πίνουν ένα στιγμιαίο ποτό. Σε οξείες μορφές αυτών των ασθενειών, η κατανάλωση καφέ θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Στον στιγμιαίο καφέ, η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι υψηλότερη, επομένως έχει πιο επιθετική επίδραση στο νευρικό και στο καρδιακό σύστημα, επιπλέον, η καφεΐνη αποβάλλει το ασβέστιο από το σώμα. Μετά από 50 χρόνια, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε τον στιγμιαίο καφέ ή να τον κάνετε λιγότερο δυνατό, προσθέστε γάλα για να αναπληρώσετε την ανεπάρκεια ασβεστίου που είναι ήδη χαρακτηριστική για το σώμα των ηλικιωμένων.

Μια μεγάλη ποσότητα καφεΐνης που εισέρχεται καθημερινά στο σώμα, ειδικά σε συνδυασμό με ενισχυτικά γεύσης, προκαλεί εθισμό. Χωρίς τον συνηθισμένο όγκο του ποτού, ένα άτομο αισθάνεται καταβεβλημένο, λήθαργο. Μειώστε την ποσότητα του συμπυκνωμένου στιγμιαίου ποτού θα πρέπει να είναι για καρδιακά προβλήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση. Όμως ο υποτασικός καφές είναι χρήσιμος.

Είναι καλύτερα, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε τη φυσική του εκδοχή, αλλά σε συνθήκες έλλειψης χρόνου, είναι κατάλληλο και ένα καλό λυοφιλοποιημένο προϊόν. Ωστόσο, εάν αραιώσετε τον καφέ με γάλα ή βάλετε λιγότερη ξηρή ύλη, μπορείτε να πάρετε ένα αναζωογονητικό ρόφημα που θα σας βοηθήσει να ξυπνήσετε, να ενεργοποιήσετε την εγκεφαλική δραστηριότητα και να συγκεντρωθείτε.

Πιστεύεται ότι ο καφές προάγει την απώλεια βάρους. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για ένα φυσικό ρόφημα, το οποίο, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό, μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Και ακόμη και παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των στιγμιαίων ποτών (περίπου 94 kcal ανά 100 γραμμάρια ξηρής ύλης), αυτός ο καφές επηρεάζει αρνητικά την εικόνα. BJU του προϊόντος - 15/0/3,5 g ανά 100 g του προϊόντος.

Βοηθώντας να ξεπλυθεί η πρωτεΐνη, ένα τέτοιο ποτό στερεί από το σώμα το απαραίτητο υλικό για την οικοδόμηση των μυών, με αποτέλεσμα η δομή του σώματος να γίνεται πλαδαρή. Επιπλέον, ο καφές, όπως ήδη αναφέρθηκε, διατηρεί την υγρασία, η οποία προκαλεί πρήξιμο, κυτταρίτιδα.Είναι δύσκολο να πούμε ότι ο καφές είναι χρήσιμος για την απώλεια βάρους.

Η καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες, καθώς και τα επιβλαβή πρόσθετα που περιέχονται στο εν λόγω προϊόν, επηρεάζουν αρνητικά το αναπαραγωγικό σύστημα των γυναικών.

Αλλά μια μέτρια ποσότητα ενός καλού στιγμιαίου ροφήματος θα βοηθήσει στην ανακούφιση από έναν ήπιο πονοκέφαλο, πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Η αγαπημένη γεύση και το άρωμα θα αποσπάσουν την προσοχή από τις δυσάρεστες αισθήσεις και θα σας φτιάξουν τη διάθεση.

Για τους άνδρες, ο στιγμιαίος καφές δεν είναι επίσης το πιο υγιεινό ρόφημα. Αρχικά, λόγω κοινωνικών λόγων και χαρακτηριστικών του νευρικού συστήματος, οι άνδρες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν καρδιακές παθήσεις. Η κατανάλωση καφέ απλώς επιδεινώνει την κατάσταση. Αν μιλάμε για ένα χαμηλής ποιότητας διαλυτό προϊόν, τότε μπορεί επίσης να μειώσει τη σεξουαλική δραστηριότητα ενός άνδρα, να γίνει ένα από τα συστατικά εκείνων των παραγόντων που προκαλούν στειρότητα.

Ένα διαλυτό ανάλογο, αντίθετα, επιβραδύνει τις διαδικασίες πέψης των τροφών, συγκρατεί νερό στο σώμα, λόγω της «χημείας» που περιέχει. Ιδιαίτερα επικίνδυνα για την απώλεια βάρους είναι οι σακούλες 3 σε 1. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και άλλα συστατικά με πολλές θερμίδες (η ποσότητα τους φτάνει το 90%, ενώ ο καφές σε σκόνη μόλις 10%).

Εάν ετοιμάζετε ένα παρόμοιο ρόφημα, ακόμα και από σκόνη στιγμής και προσθέτετε μόνοι σας ζάχαρη και κρέμα γάλακτος, κατά προτίμηση όχι ξηρό, ή γάλα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ροφήματος θα είναι 2-3 φορές χαμηλότερη από αυτή που παρασκευάζεται από μια σακούλα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του «καφέ από σακούλα» είναι 70 kcal, ενώ ένα φλιτζάνι λυοφιλοποιημένου καφέ «από ένα κουτάκι» με ζάχαρη και κρέμα (ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ και ζάχαρη και ένα δίσκο κρέμας με όγκο 10 ml) είναι 30 kcal. Αν αντικαταστήσεις την κρέμα με γάλα, παίρνεις ακόμα λιγότερα.

Είναι επίσης αλήθεια ότι ο καφές στο ρόφημα 3 σε 1 περιέχεται σε ασήμαντη δόση, συνήθως αντικαθίσταται από κιχώριο, κριθάρι. Η σύνθεση της κρέμας είναι επίσης ύποπτη, καθώς δεν χρησιμοποιείται ξηρή φυσική κρέμα, αλλά φυτικό ανάλογο. Περιέχει φυτικά λίπη και πρωτεΐνη γάλακτος και τη γεύση και το άρωμα, καθώς και την επιθυμητή συνοχή, του δίνουν σταθεροποιητές και γαλακτωματοποιητές.

Η ασάφεια της σύνθεσης τέτοιων "σκονών" θα πρέπει να είναι ο λόγος για την άρνηση χρήσης κατά την περίοδο της κύησης και του θηλασμού. Επιπλέον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη σε ένα στιγμιαίο ποτό, έχει πολύ πιο επιθετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, αυξάνει την αρτηριακή πίεση, επιταχύνει το έργο όλων των συστημάτων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε συσπάσεις της μήτρας, προκαλώντας αποβολές.

Σε παιδιά κάτω των 14 ετών δεν πρέπει να προσφέρεται καφές, ειδικά στιγμιαίος. Ο καφές αντενδείκνυται σε καταρράκτη, γλαύκωμα, σοβαρές καρδιοπάθειες, αθηροσκλήρωση, οστεοπόρωση (μια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από έλλειψη ασβεστίου στον οργανισμό).

Δεν πρέπει να πίνετε καφέ (οποιονδήποτε) με άδειο στομάχι. Είναι βέλτιστο να κανονίσετε ένα διάλειμμα για καφέ 30-40 λεπτά μετά το γεύμα. Είναι επίσης σημαντικό να τηρείτε τη συνιστώμενη δόση - όχι περισσότερο από 1-2 φλιτζάνια την ημέρα. Είναι καλύτερα να τα πίνετε το πρωί.

Ανάλογα με τη μέθοδο επεξεργασίας των κόκκων, ο στιγμιαίος καφές είναι των εξής τύπων:

• Εξάχνωση, που περιλαμβάνει την κατάψυξη των κόκκων και την αφυδάτωση τους σε χώρο κενού·
• σκόνη, για την παρασκευή της οποίας η πρώτη ύλη εκτίθεται σε ξηρό ζεστό ατμό, λόγω του οποίου μετατρέπεται σε σκόνη.
• granular είναι το ίδιο προϊόν σε σκόνη που έχει υποστεί επεξεργασία με νερό και έχει στεγνώσει, με αποτέλεσμα οι κόκκοι της σκόνης να «κολλάνε» μεταξύ τους, σχηματίζοντας κόκκους.

Το πιο ποιοτικό και πιο ακριβό είναι η εξάχνωση, το πιο προσιτό και ελάχιστα χρήσιμο είναι το σε σκόνη.

Η γεύση του λυοφιλοποιημένου καφέ μοιάζει περισσότερο με τον φυσικό καφέ, καθώς τα περισσότερα από τα συστατικά των κόκκων καφέ διατηρούνται κατά τη διαδικασία κατάψυξης. Για τον ίδιο λόγο, θεωρείται πιο χρήσιμο.

Ανάλογα με τους κόκκους που χρησιμοποιούνται, η πρώτη ύλη μπορεί να βασίζεται σε Arabica ή Robusta. Το τελευταίο έχει πιο πικρή και τραχιά γεύση. Είναι βέλτιστο εάν στο δοχείο χύνονται κόκκοι με βάση ένα μείγμα Arabica και Robusta.

Πριν από μερικά χρόνια εμφανίστηκε στα ράφια ο στιγμιαίος πράσινος καφές, ο οποίος κέρδισε αμέσως δημοτικότητα. Οφείλεται στο γεγονός ότι οι πράσινοι κόκκοι, σύμφωνα με τον κατασκευαστή, βοηθούν στην απώλεια βάρους. Τεχνολογικά, μπορεί μόνο να εξαχνωθεί, γιατί όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, οι κόκκοι χάνουν εκείνα τα συστατικά που ευθύνονται για την καύση λίπους.

Από μόνος του, ο στιγμιαίος πράσινος καφές δεν έχει ευχάριστη γεύση, άρωμα και γενικά εμφάνιση.Από αυτή την άποψη, συνήθως αναμιγνύεται με πλούσιο μαύρο καφέ.

Μιλώντας για την επιλογή του στιγμιαίου καφέ, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η υψηλότερη ποιότητα είναι λυοφιλοποιημένος. Δεν πρέπει να αγοράσετε την έκδοση σε σκόνη, και η κοκκώδης είναι ένας "ενδιάμεσος" σύνδεσμος.

Ο ποιοτικός καφές συσκευάζεται σε γυάλινα ή τσίγκινα δοχεία. Και πρέπει να είναι σκοτεινά.

Μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του προϊόντος που αγοράσατε βάζοντας ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Μετά την ανάμειξη (θα χρειαστούν 2-3 λεπτά), οι κόκκοι ή η σκόνη θα πρέπει να διαλυθούν εντελώς χωρίς να σχηματιστεί ίζημα. Παρεμπιπτόντως, ο καφές δεν πρέπει να διαλύεται σε ζεστό νερό για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.

Τώρα μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό (ή να ετοιμάσετε ένα νέο) μερικές σταγόνες ιωδίου. Εάν το χρώμα του ποτού έχει γίνει μπλε, τότε αυτό δείχνει την παρουσία συνθετικών προσθέτων σε αυτό.

Είναι σημαντικό να αξιολογήσετε το άρωμα του καφέ, εάν οι νότες ψωμιού ξεσπάσουν, τότε ο κατασκευαστής εξοικονομούσε κόκκους καφέ αντικαθιστώντας τους με κριθάρι. Ο στιγμιαίος καφές a priori δεν μπορεί να παράγει έντονο άρωμα, αφού στερείται αιθέριων ελαίων. Αν ένα ανοιχτό βάζο εκπέμπει έντονο άρωμα καφέ, όσο σαγηνευτικό και «φυσικό» κι αν φαίνεται, αυτό είναι απλώς μια αυξημένη δόση γεύσεων.

Ένα ποτό που έχει καλή γεύση και λιγότερο κακό έχει μεγαλύτερη ποσότητα κόκκων καφέ και οι ίδιοι έχουν υποστεί ελάχιστη έκθεση σε καυτές θερμοκρασίες. Ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να έχει πολύ χαμηλή τιμή.

Όταν απαντάτε σε αυτήν την ερώτηση, θα πρέπει να μετράτε την επιτρεπόμενη δόση όχι με τον αριθμό των φλιτζανιών, αλλά με την περιεκτικότητα σε καφεΐνη.Ένας υγιής ενήλικας χωρίς αντενδείξεις επιτρέπεται να καταναλώνει όχι περισσότερο από 300 mg καφεΐνης κάθε φορά. Ωστόσο, αυτός είναι ένας ακραίος αριθμός και η καφεΐνη βρίσκεται επίσης σε άλλα προϊόντα, επομένως για τον καφέ, ο ρυθμός του θα πρέπει να μειωθεί στα 200-250 mg.

Για παράδειγμα, η καφεΐνη βρίσκεται στο τσάι, τη μαύρη σοκολάτα, το κακάο, τα επιδόρπια και τα ποτά με βάση τον καφέ και πολλά παυσίπονα. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τον υπολογισμό της ασφαλούς ποσότητας ενός ποτού ανά ημέρα. Τόσο πολύ περιέχουν 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ, ο αριθμός των μερίδων δεν πρέπει να ξεπερνά τις 1-2 την ημέρα.

Ανεξάρτητα από το αν πίνετε καφέ από μεγάλη κούπα ή από μικρή, η ποσότητα καφεΐνης δεν διαφέρει, θα πρέπει να προσέξετε τον αριθμό των κουταλιών που τοποθετούνται στο φλιτζάνι. Απλώς η γεύση γίνεται περισσότερο ή λιγότερο συμπυκνωμένη ανάλογα με την ποσότητα του νερού που προστίθεται.

Εάν βάλετε ζάχαρη στο ρόφημα, τότε η περιεκτικότητά του σε θερμίδες αυξάνεται κατά 6 kcal με κάθε κουταλάκι του γλυκού. Ένας κύβος ραφιναρισμένης ζάχαρης περιέχει 20-40 kcal, ανάλογα με το μέγεθος.

Όχι λιγότερο δημοφιλές είναι ένα ποτό με γάλα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελευταίου επηρεάζει επίσης τη θρεπτική αξία του καφέ, αυξάνοντάς τον. Πόσο - εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά και τον όγκο του γάλακτος. Έτσι, σε 1 κουταλιά της σούπας λιπαρό γάλα 3,2% περιέχει έως και 12 kcal. Ενώ στην ίδια ποσότητα γάλακτος 1,5% - μόνο 9 kcal.

Παρόλο που η παρασκευή στιγμιαίου καφέ είναι αρκετά απλή, υπάρχουν επίσης κόλπα που θα σας επιτρέψουν να πάρετε το πιο νόστιμο ρόφημα. Έτσι, πρώτα πρέπει να ρίξετε τον καφέ σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια να προσθέσετε νερό, η θερμοκρασία του οποίου πρέπει να είναι 80-90C. Μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό.Ζάχαρη και γάλα προστίθενται στο τελικό ποτό. Αν χρησιμοποιηθεί ξηρή κρέμα, τότε ρίχνονται σε ποτήρι αμέσως με καφέ.

Το ρόφημα καφέ ταιριάζει πολύ με γαρίφαλο, αστεροειδή γλυκάνισο, κανέλα. Είναι καλύτερα να αλέθετε τα μπαχαρικά αμέσως πριν τα προσθέσετε στον καφέ με τα χέρια σας. Συνήθως προστίθενται στον παρασκευασμένο καφέ, και μετά από λίγα λεπτά αφαιρούνται (αν είναι γαρίφαλο ή αστέρια γλυκάνισου, ξυλάκια κανέλας). Ένας τέτοιος καφές έχει θερμαντικό αποτέλεσμα, έχει μια πιο παχύρρευστη γεύση ξινής. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε αυτό.

Ο συνδυασμός ελαφριάς πικράδας καφέ και λεμονιού είναι επίσης ενδιαφέρον. Η φέτα προστίθεται στον έτοιμο καφέ, ζυμώνεται λίγο με ένα πιρούνι για να βγάλει ο χυμός και αφαιρείται από το φλιτζάνι.

Οι γνώστες των λεπτών κρεμωδών γεύσεων θα εκτιμήσουν το latte. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ετοιμάσετε δυνατό καφέ βάζοντας 1,5-2 κουταλάκια του γλυκού πρώτες ύλες σε 70-100 ml νερό. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να ζεστάνετε και να χτυπήσετε το γάλα με ένα μπλέντερ ή μίξερ, ώστε να γίνει αφρός.

Αυτό το γάλα χύνεται σε ένα ελαφρώς θερμασμένο ποτήρι, μετά το οποίο ο καφές χύνεται προσεκτικά κατά μήκος των τοίχων. Εάν όλα γίνουν σωστά, ο καφές θα βυθιστεί και ο αφρός γάλακτος θα παραμείνει στην κορυφή. Το μεσαίο στρώμα θα αντιπροσωπεύεται επίσης από γάλα, το οποίο, μετά την ανάμειξη με τον καφέ, θα γίνει μπεζ.

Αν αναμίξετε ίσους όγκους βρασμένου καφέ και ζεστού γάλακτος σε ένα σέικερ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια και κανονικό καφέ, παίρνετε καφέ raff. Θα αρέσει σε όσους δεν τους αρέσει η πικρία του καφέ και εκτιμούν την λεπτή κρεμώδη γεύση.

Ο καφές φραπέ μπορεί να γίνει από ένα ποτήρι νερό, 2 κουταλάκια του γλυκού καφέ και ζάχαρη Ρίξτε τα ξηρά υλικά σε ένα σέικερ και γεμίστε τα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακινήστε δυνατά το περιεχόμενο μέχρι να εμφανιστεί αφρός και αδειάστε το σε ένα ψηλό διαφανές ποτήρι όγκου 250 ml. Αντί για σέικερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, τότε ο αφρός θα γίνει πιο απαλός και πιο ευάερος.

Μένει να προσθέσετε μερικά παγάκια στο ρόφημα για να πάρετε έναν δροσιστικό φραπέ. Μπορείτε να προσθέσετε 30 ml κρύο γάλα για να πάρετε έναν κρεμώδη φραπέ. Η βέλτιστη θερμοκρασία του ροφήματος θεωρείται ότι είναι 10-12C.

Στη ζέστη του καλοκαιριού, ο στιγμιαίος καφές μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα ρόφημα με παγωτό. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ και κρυσταλλική ζάχαρη σε 30 ml ζεστό νερό. Ρίξτε σε ένα σέικερ, όπου προσθέστε 200 ml παγωμένο γάλα, ανακινήστε καλά. Βάλτε 1-2 μεζούρες παγωτό στον πάτο ενός ψηλού διαφανούς ποτηριού και περιχύστε τον καφέ. Διακοσμήστε το "καπέλο" που προκύπτει με τριμμένη σοκολάτα ή κακάο.

Για να το ετοιμάσετε πρέπει να ρίξετε 1,5 κουταλάκι του γλυκού καφέ και ζάχαρη με 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και μετά να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. Μετά από αυτό, ο καφές χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι από διαφανές γυαλί και 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ χύνεται σε αυτό. Μπορείτε να προσθέσετε δυο παγάκια και να διακοσμήσετε με ένα «σκουφάκι» σαντιγί. Ένα πασπάλισμα μοσχοκάρυδου θα κάνει τη γεύση του ροφήματος ακόμα πιο πικάντικη.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον στιγμιαίο καφέ, δείτε το παρακάτω βίντεο.