केले की स्मूदी कैसे बनाते हैं?

कई पाक कृतियों में केले का उपयोग मुख्य सामग्री के रूप में किया जाता है: केक और पाई, मूस, योगर्ट, क्रीम और कॉकटेल।

स्वादिष्ट केले की स्मूदी कैसे बनाएं? फल के साथ कौन से खाद्य पदार्थ जाते हैं? मीठी मिठाई के क्या फायदे और नुकसान हैं? इन और कुछ अन्य प्रश्नों के विस्तृत उत्तर आपको हमारी सामग्री में मिलेंगे।

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, केले के कॉकटेल में गुणों की एक पूरी श्रृंखला होती है। हालांकि, यह तुरंत ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उनमें से सभी सकारात्मक नहीं हैं। ऐसी मिठाई को नियमित रूप से खाने से आप न केवल लाभकारी प्रभाव का अनुभव कर सकते हैं, बल्कि शरीर पर मीठे पकवान के नकारात्मक प्रभाव का भी अनुभव कर सकते हैं।

सबसे पहले, आइए एक उष्णकटिबंधीय फल के सकारात्मक गुणों के बारे में बात करते हैं। पोषण विशेषज्ञ रिपोर्ट करते हैं कि केला एक ऐसा फल है जो मनुष्यों के लिए बड़ी संख्या में उपयोगी (और कभी-कभी अपूरणीय) रसायनों से संतृप्त होता है। इन यौगिकों में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम। इसके अलावा, केला खाने से मांसपेशियों में ऐंठन और ऐंठन की घटना को रोका जा सकेगा, जो अक्सर उन लोगों को प्रभावित करता है जो भारी शारीरिक परिश्रम के संपर्क में आते हैं। पीले फल का एक अन्य उपयोगी गुण मानव शरीर में सेरोटोनिन के उत्पादन की सक्रियता है। इसे "खुशी का हार्मोन" भी कहा जाता है।

यदि हम उत्पाद की रासायनिक संरचना पर अधिक विस्तार से विचार करते हैं, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसमें 70% से अधिक पानी होता है। इसलिए नियमित रूप से केला खाने से आप डिहाइड्रेशन से खुद को बचा सकते हैं। प्यास के अलावा, केले भूख को भी अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं, क्योंकि वे कार्बोहाइड्रेट के आपूर्तिकर्ता हैं। बाकी सब के ऊपर केला पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति में सुधार करता है।

हालांकि, साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ परिस्थितियों में, इस उत्पाद के उपयोग को contraindicated किया जा सकता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, जो लोग वैरिकाज़ नसों या थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से पीड़ित हैं, उन्हें केला खाने में सावधानी बरतनी चाहिए। इसके अलावा, उन लोगों के लिए फल की सिफारिश नहीं की जाती है जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित हैं।

हालांकि, न केवल जो लोग पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, उन्हें इस फल से सावधान रहना चाहिए। जैसा कि पहले कहा गया है, केला कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 89 कैलोरी होती है। फल के ऐसे गुणों के संबंध में, यह मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए contraindicated है, जो लोग अपने फिगर का पालन करते हैं, उन्हें केले की खपत की मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए।

आज तक, केले की स्मूदी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं जो घर पर तैयार किए जा सकते हैं। तो, उदाहरण के लिए, आप केफिर के साथ एक पेय, दही के साथ एक मिठाई या एक ब्लेंडर में दही कॉकटेल बना सकते हैं। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से कुछ पर विचार करें।

आइसक्रीम के साथ बनाना मिल्कशेक न केवल बच्चों के बीच बल्कि वयस्कों में भी सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है।इसे तैयार करना बहुत आसान है: सभी अवयवों को एक ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए और अच्छी तरह से हरा देना चाहिए। इस मामले में, वेनिला आइसक्रीम (या आइसक्रीम) का उपयोग करने का रिवाज है। परिणाम एक मीठी और स्वादिष्ट मिठाई है जो आपके घरवालों या मेहमानों को पसंद आएगी।

यदि आप मिठाई को अधिक संतोषजनक और स्वस्थ बनाना चाहते हैं, तो आइसक्रीम के बजाय थोड़ा पनीर डालें। तरल और ठोस अवयवों के अनुपात का उपयोग करके, आप मिठाई के घनत्व को समायोजित कर सकते हैं।

मिठाई को मसाला देने के लिए, तीन मानक सामग्री (केला, आइसक्रीम और दूध) में थोड़ी मात्रा में सिरप मिलाया जाना चाहिए। अनुपात के साथ सावधान रहें, क्योंकि बहुत अधिक टॉपिंग मिठाई को आकर्षक बना सकती है।

ऊपर वर्णित पारंपरिक व्यंजनों के अलावा, केले की स्मूदी बनाने के लिए और भी नए तरीके हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, कुछ गृहिणियां बिना दूध के पेय बनाती हैं, अन्य मिठाई में अंडे मिलाती हैं, अन्य अंकुरित गेहूं या संतरे से कॉकटेल बनाती हैं। आप केवल अपनी कल्पना से सीमित हैं।

कॉफी प्रेमियों को कॉफी के साथ यह स्वादिष्ट केले की स्मूदी बहुत पसंद आएगी। इसे बनाना बहुत ही सरल है, खाना पकाने में एक नौसिखिया भी इस कार्य को संभाल सकता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी केला, आइसक्रीम और कॉफी (आप दूध या क्रीम के साथ ब्लैक कॉफी और कॉफी दोनों का उपयोग कर सकते हैं)। मिठाई की तैयारी के लिए आगे बढ़ने से पहले, कॉफी तैयार की जानी चाहिए।आप किसी भी प्रकार के मजबूत पेय (घुलनशील या जमीन) का उपयोग कर सकते हैं।

कीवी के साथ केले की स्मूदी is उष्णकटिबंधीय और ताज़ा पेय। आप ऐसी मिठाई में नारियल (या उसकी छीलन) भी मिला सकते हैं।

तरबूज-केला मिठाई वजन घटाने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि तरबूज में ही थोड़ी मात्रा में कैलोरी होती है। मिठाई तैयार करते समय, उपयोग किए जाने वाले तरल की मात्रा पर विशेष ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

केला और चॉकलेट एक क्लासिक संयोजन है जो कई लोगों को पसंद आएगा। जिसमें आप डार्क और मिल्क या व्हाइट चॉकलेट दोनों का इस्तेमाल कर सकते हैं. उसी समय, आपको एडिटिव्स के साथ चॉकलेट का उपयोग करने से बचना चाहिए (उदाहरण के लिए, नट्स, जेली या फ्रूट मूस)।

केले के सेब की स्मूदी को परोसने से पहले दालचीनी से गार्निश करके सर्व कर सकते हैं। मिठाई बनाते समय आप इसे ब्लेंडर में भी मिला सकते हैं। ऐसा पेय शरद ऋतु के लिए बिल्कुल सही।

द्रव्यमान हासिल करने के लिए, हम दलिया के साथ केले का पेय तैयार करते हैं। यह मिठाई हो सकती है पूरा नाश्ता या नाश्ता, क्योंकि यह आपके शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करने में सक्षम है।

हमारे देश में आम काफी दुर्लभ है, और इसलिए एक महंगा फल है। उदाहरण के लिए, केले के आम की स्मूदी हवाई पार्टी के लिए एकदम सही है।

आइसक्रीम, दूध, केला और कद्दू के साथ कॉकटेल हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होगा। हालाँकि, वह बन सकता है फेस्टिव फॉल डिनर का सही अंत।

फलों का कॉकटेल तैयार करने के लिए, एक ताजा केला को विभिन्न रसों के साथ पूरक किया जा सकता है। ऐसा करने में, आप उपयोग कर सकते हैं या तो एक किस्म या कई।

अक्सर, कैफे अपने मेनू में केला और खरबूजे के कॉकटेल पेश करते हैं। वे बहुत मीठे और स्वादिष्ट होते हैं।

यदि हाथ में प्राकृतिक चॉकलेट नहीं थी, लेकिन आप वास्तव में चॉकलेट-केले की मिठाई बनाना चाहते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।

केला और चेरी काफी लोकप्रिय और प्रिय फल हैं जो मिल्कशेक में अच्छे लगते हैं।

वास्तव में स्वादिष्ट केले की स्मूदी के लिए, आपको शेफ की सरल युक्तियों और सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

• कच्चे फल कॉकटेल बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।. पूरी तरह से पके (या थोड़े अधिक पके हुए) फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। तथ्य यह है कि हरे केले आपके पेय को कड़वा स्वाद और कसैले बनावट देंगे।
• केले का कॉकटेल बनाते समय दूध के चुनाव पर विशेष ध्यान देना चाहिए।. हो सके तो कम प्रतिशत वसा वाला दूध चुनें। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो गाय या बकरी के दूध को सब्जी के एनालॉग्स से बदला जा सकता है: दलिया, बादाम, नारियल या कोई अन्य दूध।
• मिठाई की मिठास के स्तर को बढ़ाने के लिए आप इसमें मिला सकते हैं जैसे शहद या एगेव जैसे प्राकृतिक मिठास। वजन कम करने के लिए स्टीविया का इस्तेमाल किया जा सकता है।
• पेय तैयार करने के बाद, आपको तुरंत इसे पीना शुरू कर देना चाहिए। यदि केले की मिठाई थोड़ी देर के लिए खड़ी रहती है, तो यह अपने स्वाद गुणों का एक महत्वपूर्ण अनुपात खो देगी।

इन सरल दिशानिर्देशों का पालन करके, आप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्मूदी बना सकते हैं जो बड़ों और बच्चों को समान रूप से पसंद आएगी।

केले की स्मूदी बनाने की विधि के लिए, निम्न वीडियो देखें।