Nuansa menyimpan susu sapi di dalam freezer

Susu sapi adalah produk sehat yang lezat, elemen dari diet sehat. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia untuk metabolisme yang tepat dan fungsi normal. Tetapi produk ini mudah rusak, dan meskipun banyak produk susu fermentasi yang sehat dan lezat dapat dibuat darinya, terkadang muncul pertanyaan bagaimana cara menyimpannya lebih lama.

Kami tidak berbicara tentang susu yang dibeli di toko, yang dapat dibeli setiap hari dan yang sering dibuat ulang dari produk kering, tanpa banyak sifat bermanfaat, kandungan lemak rendah.

Susu sapi buatan sendiri memiliki berbagai macam khasiat yang bermanfaat. Ini adalah produk diet yang cocok untuk makanan bayi. Dalam beberapa kasus, susu sapi olahan diganti dengan ASI. Ibu hamil dan anak kecil dianjurkan untuk menggunakan produk setiap hari, karena merupakan sumber kalsium yang mudah dicerna, yang diperlukan untuk pembentukan kerangka dan jaringan tulang gigi.

Sayangnya, tidak semua orang bisa mengonsumsi produk yang luar biasa ini. Dalam beberapa kasus, itu akan berbahaya.

• Ada kategori penduduk, terutama pada orang tua, yang tubuhnya tidak menyerap laktosa. Dalam kasus seperti itu, disarankan untuk menggunakan produk susu fermentasi dalam makanan.
• Pada beberapa orang, susu, terutama dalam kombinasi dengan produk tertentu, memicu sakit perut.
• Masalah lain dapat membuat kasein protein susu, itu adalah alergen yang kuat.Jika seseorang memiliki reaksi alergi, maka semua produk susu dikontraindikasikan.
• Intoleransi individu terhadap produk.

Untuk orang lain, manfaatnya akan terlihat jelas. Semua orang tahu fakta bahwa pekerja di industri berbahaya diberi susu.

• Ini memiliki efek yang baik pada kondisi lambung, terutama jika ada peningkatan keasaman. Ini berkontribusi pada fungsi yang lebih baik dari sistem kardiovaskular, membantu otot jantung berfungsi secara normal.
• Susu membantu memperkuat sistem saraf. Jika Anda meminumnya di pagi hari, itu akan memasok tubuh dengan nutrisi dan energi, memberikan kekuatan.
• Disarankan untuk meminumnya bahkan dengan gangguan penglihatan.
• Banyak orang minum susu hangat sebelum tidur, kadang-kadang dengan tambahan madu - produk membantu tertidur dengan cepat dan suara tidur yang sehat.
• Rekomendasi dokter untuk memberikan produk semacam itu kepada pilek dan anak-anak yang lemah diketahui - ini meningkatkan kekebalan, mempercepat pemulihan.
• Susu akan bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini memenuhi tubuh dengan vitamin dan elemen mikro, protein yang mudah dicerna, menekan rasa lapar dan mempercepat metabolisme. Pada saat yang sama, kandungan kalori produk hanya 55-65 kkal per 100 g, tergantung pada kandungan lemaknya.
• Susu banyak digunakan dalam tata rias. Krim dibuat berdasarkan protein susu, sering digunakan untuk masker kosmetik buatan sendiri. Susu bermanfaat untuk mencuci, terutama untuk kulit kering. Jika produk dibekukan dalam cetakan kecil, Anda akan memiliki alat yang sangat baik untuk menyegarkan wajah di pagi hari, mengecilkan pori-pori, melembutkan, memutihkan dan menutrisi kulit.

Bagi penduduk perkotaan yang tidak bisa membeli susu buatan sendiri setiap hari dan membelinya dalam jumlah banyak di pedesaan, ada cara untuk menyimpannya dalam waktu lama dengan cara membekukannya. Dengan cara penyimpanan ini, susu tidak akan kehilangan nilai gizinya.

Agar susu dapat mempertahankan rasa dan sifat nutrisinya, nuansa tertentu harus diperhitungkan saat dibekukan.

Untuk penyimpanan, susu dituangkan ke dalam botol plastik yang bersih dan kering atau kantong plastik yang kuat. Pembekuan dalam tas bahkan lebih disukai: tas beku lebih nyaman untuk dimasukkan ke dalam freezer, mereka memakan lebih sedikit ruang. Tidak perlu memilih wadah yang terlalu besar, agar tidak mencairkan produk dalam jumlah yang berlebihan nanti, karena pembekuan berulang dapat merusaknya, meniadakan semua manfaat dan kualitas rasanya.

Bekukan dalam jumlah tertentu dalam cetakan kecil atau bungkus es khusus - mereka kemudian dapat digunakan tidak hanya untuk wajah, tetapi juga digunakan sebagai aditif untuk teh atau kopi.

Jangan mengisi kantong atau botol sampai penuh: bila diubah menjadi es, volume susu akan bertambah dan dapat merusak wadah, meskipun plastik dan polietilen memiliki elastisitas. Untuk alasan yang sama, barang pecah belah tidak boleh digunakan. Sebagai upaya terakhir, gunakan stoples bermulut lebar. Botol kaca dengan leher sempit pasti akan pecah.

Pembekuan paling baik dilakukan pada suhu -20 ... 25 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, prosesnya akan memakan waktu lebih lama, dan ini akan memengaruhi jumlah vitamin dan elemen pelacak - itu akan berkurang.Pada suhu yang lebih rendah, vitamin akan hancur, kegunaan susu akan berkurang.

Susu beku dapat disimpan dalam freezer hingga dua bulan. Dengan periode ini, saat mencairkan, susu akan mengembalikan hampir semua sifatnya. Anda dapat menyimpan lebih lama - periodenya bisa enam bulan atau lebih. Tetapi semakin lama produk disimpan, sifat-sifat yang kurang bermanfaat akan tetap ada, meskipun produk tersebut akan tetap dapat dimakan setelah pencairan.

Untuk pembekuan, Anda bisa mengambil susu mentah dan susu rebus. Rebus pastikan dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Perebusan meningkatkan umur simpan produk.

Susu mentah buatan sendiri harus direbus jika Anda akan memberikannya kepada anak kecil. Perebusan memiliki efek merugikan pada mikroba dan bakteri berbahaya, tetapi juga secara signifikan mengurangi kandungan nutrisi dan protein, terutama vitamin C - dihancurkan pada suhu tinggi. Penyerapan kalsium dan fosfor dari susu rebus menjadi lebih sulit bagi tubuh, karena prosesnya akan berubah bentuk.

Dengan pencairan yang tepat, susu buatan sendiri akan mendapatkan kembali rasa dan penampilannya. Jika Anda memutuskan untuk bereksperimen dengan susu yang dibeli di toko, setelah dicairkan kemungkinan besar akan terpisah.

• Yang terbaik adalah mencairkannya secara bertahap. Keluarkan tas atau botol dari freezer dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Anda kemudian dapat mencairkan susu pada suhu kamar.
• Prosedurnya bisa agak dipercepat dengan segera menempatkan tas pada suhu kamar.
• Jika Anda mencairkan dengan air, prosesnya akan lebih cepat. Pertama, tas direndam dalam air dingin, lalu diganti dengan yang lebih hangat.
• Cara tercepat untuk mencairkan susu adalah dalam microwave, tetapi metode ini akan mempengaruhi rasa produk.

Setelah dicairkan, susu dapat langsung digunakan baik untuk makanan maupun untuk memasak. Merebusnya tidak perlu, kecuali memang ditujukan untuk anak kecil.

Karena susu yang dicairkan mempertahankan sifat produk segar, orang yang memiliki kontraindikasi harus menahan diri untuk tidak menggunakannya.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara menyimpan susu sapi dengan benar di video berikut.