緑茶：組成、人体の特性、利益と害

緑茶は、私たちの時代の最も人気のある製品の 1 つです。絶対に誰もがそれを飲みます：大人と子供の両方。

彼は私たちの生活に深く入り込み、今では多くの人が香りのよい緑茶なしで朝や夜を想像することさえできません.彼はあらゆるパーティーやお茶会の常連です。特にイギリス、中国、極東諸国で高く評価されています。

この製品には、フリーラジカルの悪影響から保護するさまざまな抗酸化物質が大量に含まれています。風邪をひいて飲み、しばしば蜂蜜や牛乳を加えます。

中国と極東の国々では、お茶がワインをその爽快な特性に置き換えるという意見があります。そして中国では、非常に古い伝説が広まっています。お茶の起源と発見について、今も住民や観光客に語り継がれています。 4,000 年前、羊の世話をしていた羊飼いが、羊の一部が茶の芽を噛んでいるのを見ました。食事の後、動物は予期せぬ活動と極端な機動性によって突然区別され始めました。男はすぐにすべてを理解し、いくつかの葉を摘みました。少し後、彼はそれらを沸騰したお湯に入れました。これは、人々の間でこの煎じ薬をさらに使用するのに役立ちました。そして今日に至るまで、人々は魔法の特性に満ちたこの飲み物を飲んでいます。

古くから加工されていない葉が使われてきました。これは紀元前1世紀まで続きました。その後、人々はまだそれらを揚げたり乾燥させたりし始めました。

時が経つにつれて、歴史的発展の過程で、人類は多くの茶畑を利用し始めました。さらに、重要な人々のサークルや式典でそのようなお茶を飲むことは、伝統的で自然なものになりました。これらの変化はすべて、唐王朝の治世中、つまり 7 世紀から 10 世紀にかけて起こりました。楽しいこともありました。たとえば、有名な茶人が彼らの間である種の競争を手配したことがありました.彼らの仕事は最高の飲み物を準備することでした。

10 世紀から 13 世紀にかけて、飲み物を作るためにデザインされた今日の伝統的な料理が登場しました。日本は中国に遅れをとっていなかったので、ブランドの道具や茶道さえも日出づる国に現れました。

韓国とインドも例外ではありません。この製品は、1583 年になってようやくヨーロッパに到着しました。ポルトガルとオランダが、この素晴らしい煎じ薬について最初に学んだ国の 1 つであることは注目に値します。イギリスは、誰もが例外なくお茶を連想する国です。しかし、それは1665年にのみ使用され始めました.セイロンを併合したイギリス人はそこで独自の品種を繁殖させましたが、彼らはより黒い品種を好みました。

緑茶を試した最初のロシア人は、ロシア皇帝ミハイル・フェドロビッチでした。それからお茶はすでに彼のボヤールによって味わわれました。これはすべて、アジアの支配者の使節がモスクワにいくつかのバッグを届けた1617年に起こりました。しかし、この飲み物は農民には届かず、富と権力で際立った人々だけが飲んでいました。しかし、19世紀には、農民もこの煎じ薬のすべての肯定的な性質を経験しました.ロシアでは、タタール人、カルムイク人、ブリヤート人が長い間お茶を飲んでおり、特に牛乳を加えた飲み物が好きです。

ロシア市民は長い間、ミルクやその他の製品を加えたお茶を好まなかった.しかし、品薄だった同じ緑茶の供給が始まると、彼らの考えは一変した。

緑茶の起源の問題を残すと、別の問題、つまり、それが何であるか、その化学組成と特性は何かが現れます。面白いことに、多くの人は、緑茶と紅茶は原料として使用される植物が異なると誤解しています。しかし、どちらも同じ葉が使われています。通常、それは茶の木またはツバキです。ただし、これらの葉へのアプローチは異なります。

緑茶を作るには、茶葉を酸化させてから、丁寧に蒸す必要があります。黒では、すべてが少し異なります。緑茶は非常に低い発酵を受けることも知っておく価値があります.

緑茶は、煮る、蒸すという加工の最終製品として提供されます。農園労働者に聞いたり、ドキュメンタリーを見たりすると、製品が消費者に届く前に、普通の生葉のように見えることがわかります.それらは掘り出され、バスケットに入れられ、加工場に送られます。非常に高温の蒸気を使用して、これらの葉を発酵させます。この手順は 3 日以内に続きます。色に関しては、未処理の葉の色が緑色であることを知っておく価値があります。次に、彼はすでに明るい色と暗い色の両方の異なる色合いを持っています。飲み物を淹れると、ほとんどが緑色の明るい色の液体が見えます。その味はとても酸っぱく、香りはただ驚くべきものです。

アジア人は、枝と葉からなる、いわゆるブリックティーがとても好きです。通常、それらは葉の少なくとも 70% を含んでおり、これにより驚くほどの風味と長い貯蔵寿命が際立ちます。

少なからず重要なのは、飲み物の化学組成です。

• ビタミンC;
• ビタミンK;
• フッ素;
• 銅;
• マグネシウム;
• ヨウ素;
• ビタミンP;
• ポリフェノール;
• カフェイン;
• ビタミンB1;
• ビタミンB2;
• ビタミンB15;
• ビタミンRR。

ビタミンCによる高い免疫力が現れ、様々な病気から体を守ってくれます。肌の弾力に寄与するビタミンB2は注目に値します。しかし、すべての科学者と優秀な医師は、血管と神経系を強化するビタミン P を分泌します。

市場で「関連する曲」を見つけることは珍しくありません。通常、それらは珍しいエキゾチックな場所からのお土産として購入されます。多くのペテン師や詐欺師は、本物の香りのよい緑茶ではなく、本物の安物の偽物を販売しながら、消費者から大金を無意識に奪っています。 詐欺師の策略に引っかからないようにするためには、高級茶が持つすべての特性と品質を研究する必要があります。

消費者の間で最も人気のある品種とタイプ：

• 黄山茂峰;
• "クーディン";
• "ルイ・チン";
• 「バイマヨホウ」ほか。

長年愛用できるお茶を見つけるには、多くの忍耐、労力、お金が必要です。さまざまな国を旅して、この飲み物の真のファンは、地元のお茶市場に行って商品の世話をする機会を逃しません.そして、それは正しいです。必要なものを正確に見つけるには、単一の品種や種を見逃すべきではありません。

この品種について話すと、それが収集価値のある最高の10の飲み物の1つであることを覚えておく価値があります。それは非常に有名で、安徽山で採集されます。それは、若い葉が最初に現れたときに、芽が膨らむ春の初めに集められます。調合後の煎じ汁が採取時と同じくらい新鮮なままであることは注目に値します。最後に、葉は乾燥のためにオーブンに送られます。飲み物の色ははっきりと透明で、味は独特です。カップ内の水の温度は80度でなければなりません。

翻訳では、この名前は「苦い涙」を意味します。このお茶には、毒素の体を浄化する、圧力を下げる、余分な体重を取り除くなど、多くの肯定的な性質があります。

「白髪の猿」 - ロシア語への翻訳はこのように聞こえます。このお茶は芽と葉で構成されています。一度食べた人は忘れられないほどの美味しさとはちみつの色。

そのため、ヨーロッパ人は古代中国のさまざまなお茶を「ブラックドラゴン」と呼んでいます。成熟した葉から作られています。香りは独創的で心地よく、味は言葉では言い表せないほど特別です。

それとは別に、お茶とは言いにくいですが、ティーバッグについて言及する価値があります。実際には、茶葉がバッグに追加されるのではなく、本物のエリート大葉茶を処理した後に粉塵が追加されることがよくあります。 したがって、バッグを購入するときは、より慎重かつ慎重にする必要があります。

お茶の有益な性質については、非常に長い間話すことができます。一言で言えば、緑茶は多くの病気を予防できる信じられないほど強力な飲み物です.その構成については上に書かれており、それを注意深く研究したことで、現代世界でなぜそれほど需要があるのか​​ を少なくとも大まかに理解できます。うつ病に苦しんでいる人は、1日に少なくとも2杯飲むことでこの病気を打ち負かすことができることが証明されています.緑茶は神経系に有益な効果があります。さらに、それは私たちの脳がより活発かつ迅速に機能するのを助け、注意をより明確かつ明るくします.緑茶は、船酔いの症状や旅行中の乗り物酔いにも役立ちます.その使用により、血管はより弾力的になり、圧力はかなり早く正常化します。

また、生物全体の完全な機能を妨げる不要な毒素を除去するのにも役立ちます.中毒や便秘の場合でも、それは不必要ではありません。多くの人が疝痛の間にそれを飲みます。別の事実は、それが減量に非常に良いことを示しています。多くの少女と女性がこのお茶をリットル単位で飲み、余分なポンドからの大切な解放を望んでいます。ある程度、これは無駄ではありません。緑茶は代謝プロセスをスピードアップし、脂肪を燃焼させます。使用すると、血液を浄化する能力が高まります。これは、免疫系や神経系の状態にとって重要です。ビタミンCの投与量が常に体に供給されているため、この製品を飲む人は通常、優れた健康状態にあり、ウイルスや病気が体を迂回します。

女性にとって非常に価値のある品質は、必要な成分が原因で発生する若返りです。肌は弾力があり柔らかくなります。しわが改善され、顔が10歳若返ります。糖尿病の発症がほぼゼロになり、結膜炎やその他の眼疾患から目を確実に保護します。医師は妊娠中にこのお茶を飲むことを勧めています。亜鉛の存在は胎児に良い影響を与え、健康な赤ちゃんの誕生に貢献します。髪にもボーナスと優れた機能があります。多くのビタミンがそれらをますます強くし、損失はほぼ半分になります.

むくみのために飲む人も多いです。緑茶に含まれる元素やビタミンが新陳代謝や塩分の分解を早めるという意見があります。したがって、利尿剤と見なすことができます。さらに、民間療法では非常に広く使用されています。最近、科学者たちはその葉にカフェインを発見しました。その助けを借りて、腎臓でのろ過が何倍も速く、より良く行われます。

この問題に関して、意見は2つの相反するものに分かれています。ある人はそれが心を落ち着かせる効果があると信じていますが、他の人はそれが活力と活動を与えると確信しています.それはすべて、お茶がどのように準備されたかによって異なります。多くの医師は、70〜80度の温度の水で2分間淹れた後、お茶は刺激的であると見なされることに同意しています.使用済みのお茶に水を加えて数分間蒸らすと、心地よいお茶になります。そして20〜30分後、葉はすべての強壮剤をあきらめるので、飲み物はさらに数時間この特性を持ちます.

他の製品と同様に、緑茶も有害であり、ある程度危険です. いくつかの禁忌があります。

• この飲み物に基づいたいくつかの薬があります。このような製剤では、カテキンの濃度が高すぎて、標準の余剰が生じます。
• これは粘膜に直接影響を与えるため、空腹時にこのお茶を飲むことはできません。
• 原材料と組み合わせると、肝臓を混乱させる可能性のある非常に有害な化合物が生成されるため、アルコールカクテルを飲んだ後は飲むことができません。

もちろんできます。緑茶は、その独特の特性が子供の脳に非常に良い影響を与えるため、若い年齢の子供には大歓迎です。含まれる要素は、歯、髪、骨などの適切な成長に影響を与えます。

すべての医師の中で、緑茶は良いレビューと特徴しかありません。医療プログラムでは、圧力、神経系、生殖器系、泌尿器系に有益な効果があるため、飲むことをお勧めします。 もちろん、あなたは長い間リストすることができますが、それにもかかわらず、すべての医師は1つの点で似ています-この製品は飲むことができ、飲むべきです. しかし、いくつかの肯定的な性質はどの煎じ薬にも存在せず、これも例外ではありません。すべての長所と短所は上記で説明されています。

緑茶の生産は収益性が高く、非常に安定したビジネスです。その絶大な人気により、膨大な数のさまざまな企業がその生産を開始しました。 最も人気のあるものをいくつか挙げてみましょう。

• テス。 本物のルーズリーフ ティーとは比べ物にならないほど人気が​​あるのは不思議です。これは、袋に入れられたそのような製品が本物のお茶ではないという事実によるものです。加工後の製品、簡単に言えば粉塵です。

• タイのメーカーを無視することは不可能です - サイアムティーファクトリー。 この飲み物を試したほとんどの人は、これほどおいしいものは世界にないと確信しています。これは、このシリーズのお茶に特に当てはまりますが、ミルクが追加されています。地元のハーブと緑茶のユニークで特別なブレンドで、何年も記憶に残ります。

• リプトン。 世界にティーバッグを供給しているもう1つの非常に有名な会社。味は悪くありませんが、お茶を飲むときにこの袋の中身を思い出すと、飲み終わりたいという気持ちが一瞬でなくなります。
• グリーンフィールド。 かなり良いブランド品。メーカーは、シート製品とパッケージ製品の両方を顧客に提供できます。ただし、夢中になりすぎてはいけません。高品質の商品に注意を払い、それに応じて価格を設定することをお勧めします。

適切な醸造のためには、高品質で高級な茶葉、できれば大葉の品種のみが必要です。これらのシートには、必要な特性がはるかに多く含まれており、醸造すると、味と香りが著しく良くなり、より快適になります。それを醸造するには、精製水、できればボトル入りまたはろ過された水を用意してください。そのような液体が手元にない状況では、落ち着いたものが使用されます。この水には、味や健康を損なう可能性のある漂白剤やその他の物質が含まれている可能性があるため、蛇口から注ぐ価値はありません。しかし、決して水を2回または3回沸騰させてはいけません。最高の醸造には、真水だけが必要です。

それで、やかんに水が注がれ、ストーブや火の上でそれを温めます。ここでは、時間内に削除することが非常に重要です。古い学校の中国人は、必要な飲み物には「生きた」水を使用する必要があると主張しています。 「生きている」とは、長時間沸騰していない水を意味します。 それにもかかわらず、それはとにかく暑いはずです。そうでなければ、溶接は機能しません。

中国の先住民や多くの専門家は、ティーポットや磁器でできたその他の調理器具を使用することを勧めています。それはそれ自体が完全に暖かさを保ち、飲み物が前述のお茶が非常に有名であるために必要なすべての品質を集めることを可能にします.次に、やかんを沸騰したお湯でよくすすぎます - これはそれを加熱するのに役立ちます。そこに茶葉を入れます。この段階では、お茶の強さは皿に加える茶葉の量に依存するため、細心の注意を払う必要があります。次に、得られたものに「生きた」水を注ぎ、蓋をします。アクションが寒い季節に行われる場合は、予熱したタオルを上に置くことができます - これにより、お茶は暖かく保たれ、冷めません。

醸造プロセスは2〜6分続きます。次に、すでに用意されている飲み物をあらかじめ用意されたカップに注ぎます。しかし、東洋では、決して注ぎを始めてはならない儀式が1つあります。少量の飲み物をカップに注ぎ、ティーポットに戻します。この手順は 4 回繰り返されます。その後、少なくともさらに 1 分間待つ必要があります。これは、液体がより完全に沸騰して均一になるためにのみ必要です。この儀式は「結婚」と呼ばれ、中央アジアから伝わってきました。ロシア語の場合、まさに茶葉と水が互いに結婚しています。その後、お茶は最高の最高です。

この飲み物を飲むにはルールもあります。本物のグルメは、スクロース、ハチミツ、ミルクなどの添加物が飲み物を台無しにし、その本当の味を感じさせないと主張しています。しかし、誰もが独自の好みを持っています。

そして、これが唯一のルールではありません。 世界のさまざまな人々には他の人々がいます。

• いかなる場合でも、空腹時に服用してはいけません。これが行われると、一定のプロセスが開始され、内部に何もない胃が文字通り空虚を消化するという事実につながります。さらに、このお茶は胃の酸性度を著しく高めます。 o おいしい食事の後に飲むと、とても楽しく健康的です。消化プロセスを促進します。
• 香りを楽しむことなくお茶を飲むな。それが放出する蒸気は、人間の皮膚だけでなく、呼吸器系にも多くの利点をもたらします.
• 減量のためにこの薬を飲む少女と女性は、これが食後すぐに行われるべきであることを覚えておくべきです.このようなプロセスは代謝をスピードアップし、さらにカロリーはまったくありません。

• 望ましい結果は、飲み物を定期的に飲むことでのみ達成できます。
• コーヒーから得られる活力は、コーヒー飲料と同等であるため、多くの人が朝に飲みます。
• 数時間前など、以前に準備されたお茶は、加熱することを固く禁じられています。そのような行為は「冒涜」とみなされます。たとえば、レモンのスライスやその他の材料を加えて、注いで冷やして飲む必要があります。
• 最近出産した女性は、牛乳を飲み物に追加することをお勧めします-これは、新生児の良好な摂食に貢献します。
• 彼らはアルコールと一緒に飲むことは決してありません。それは腎臓に強い影響を与え、最良の側面からではありません。
• また、薬と一緒に飲むこともありません。これにより、治療プロセスが短縮され、薬があまり効果的ではなくなります。

店に入るとすぐに、提供される商品の外観、つまり葉の色に注意を払う必要があります。葉の色は、濁りやさまざまな欠点のない薄緑色でなければなりません。決して古いお茶を飲むべきではありません - それは体と一般的な健康に有害な影響を及ぼします.その「年齢」は、スラグとその中のさまざまな破片によって決まります。 20％を超える場合は、すぐに延期し、永遠に忘れる必要があります。大きな葉の種は、その品質と味によって区別されます。ここでは、完全性と切断がないことで区別されるシートを選択する必要があります。

もう1つの重要な要素は、製品の水分含有量です。それを判断するには、数枚の葉を取り、2 本の指でこすります。 過度に乾燥したお茶は簡単かつ迅速に壊れますが、ほこりのように見える場合は、かなり古く、耐用年数が過ぎています。

お茶を保管する場所の湿度が高すぎると、すぐにカビやカビ、さまざまな細菌の繁殖地になり、購入できなくなります。緑茶などの製品が湿りすぎると、粉砕中に鋭く押されます。この商品の保管期間は1年半以内です。しかし、この原材料を重量で購入する必要があり、その前に匂いを嗅ぐ必要があることを知っておくことも重要です。品質が悪いと、干し草や果物の香りがします。上記のように、袋に入ったお茶は、どのような場合でも消費して購入するべきではありません-これはお茶ではありませんが、多くの場合、加工後の残りです。

価格については別の会話。この高品質の原材料が低価格ではないことを、適切な人は理解する必要があります。コストは品質とグレードによって異なります。価格は 200 から 1500 ドルまたは 300 から 1000 ルーブルです。そして、ここでは50グラムについて話しています。

お茶の選択とその準備にも、非常に責任を持って厳密に取り組む必要があります。原則として、これは見た目ほど難しいことではありません。主なことは、外観を検査し、水分レベルを確認することです。 一人一人が個々の品種を必要とするので、購入するときは、個人の好みや好みだけに頼るべきです。

醸造に関しては、製品ごとに独自のアプローチがあります。使用する前に、指示を注意深く調べてから、必要なアクションを直接実行する必要があります。

緑茶の淹れ方については、以下の動画をご覧ください。