ข้าวต้มกับเนื้อ: สูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร

โจ๊กข้าวต้มกับเนื้อเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อที่สองได้ ข้าวเองพร้อมกับคุณสมบัติทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณชาร์จแบตเตอรี่ได้เป็นเวลานานและให้ความแข็งแรงเพิ่มขึ้นสำหรับการฝึกกีฬาที่กระฉับกระเฉง

ปัจจุบันซีเรียลกับเนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากที่สุดซึ่งควรอยู่ในอาหารของผู้ที่มีความเครียดทางร่างกายหรือจิตใจอย่างหนักในชีวิต ข้าวต้มมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์เพียงพอในการเติมพลังงานและโทนร่างกายและจิตใจ มีลักษณะเด่นดังนี้

• คอมเพล็กซ์วิตามินที่มีประโยชน์พร้อมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในซีเรียลสามารถปรับปรุงสภาพผิวได้โดยใช้เป็นประจำ
• ข้าวไม่มีคอเลสเตอรอล เป็นเครื่องเคียงเป็นอาหารหลักสำหรับอาหารหลายชนิด
• ช่วยรักษาความดันโลหิตให้คงที่ทำให้การทำงานของระบบไหลเวียนโลหิตเป็นปกติและส่งผลต่อมันอย่างราบรื่น
• ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์และทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ร่วมกับข้าวต้ม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันสามารถเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือตรงกันข้ามลดลง ตัวอย่างเช่น เมื่ออดอาหาร คุณควรใส่ใจกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และหุงข้าวในน้ำซุปด้วยการเติมเกลือเล็กน้อย อาจเป็นเนื้อลูกวัว, ไก่งวง, อกไก่ ข้าวต้มมักจะปรุงด้วยเนื้อปลาสีแดงหรือสีขาว

ด้วยภาระทางร่างกายหรือสติปัญญาที่สูง ควรปรุงโจ๊กด้วยเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากกว่า เช่น หมูหรือเนื้อแกะ เป็นการดีที่สุดถ้าสูตรดังกล่าวรวมผักที่จะช่วยให้ปริมาณไขมันในจานคงที่ ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กจะแตกต่างกันไปตามประเภทของเนื้อสัตว์ตั้งแต่ 100 ถึง 310 กิโลแคลอรี

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการปรุงโจ๊กกับเนื้อสับ ในการทำข้าวมันไก่คุณจะต้อง:

• ข้าวกลม - 250 กรัม
• ไก่สับ - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำตามสูตรทีละขั้นตอนก็ง่ายในการเตรียมอาหารให้อร่อยและรวดเร็ว

1. ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด
2. ทอดแครอทและหัวหอมครึ่งส่วนในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องปรุงตามชอบ ผสมและเติมน้ำ
4. ใส่เนื้อสับลงในจานลึก ใส่หัวหอม เกลือ และเครื่องปรุงรสที่เหลือ ผสมและปั้นเป็นลูกเล็กๆ
5. จุ่มเนื้อสับในน้ำเดือดกับผักและปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลาง
6. หลังจาก 10 นาที ใส่ข้าวลงในน้ำซุปเนื้อ หลังจากล้างให้สะอาดในน้ำไหล เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนข้าวสุกเต็มที่

ในการปรุงอาหารสูตรยอดนิยมสำหรับข้าวเนื้อกับผักคุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

• ข้าวสวย - 250 กรัม
• เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อสด) - 300 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปปรุงในกระทะลึก
2. ตัดแครอท, หัวหอม, ถั่วเขียว (ถ้าจำเป็น) แล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ หลน 15-20 นาที
3. เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับละเอียด เกลือลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
4. ล้างข้าวให้สะอาดและเพิ่มน้ำซุปเนื้อพร้อมกับผัก หุงจนข้าวสุกเต็มที่

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กกับเนื้อในวิดีโอต่อไปนี้